Для кого эта программа:
владельцы и управляющие ресторанов, кафе, баров; менеджеры, администраторы, бармены, официанты; шеф-повара; студенты профильных направлений.
Это профессиональная подготовка для тех, кто работает или планирует работать с вином: обслуживать гостей, составлять винную карту, улучшать концепцию заведения без привлечения штатного сомелье.
Чему вы научитесь:
🤩 подбирать вино к блюдам и создавать гармоничные сочетания,
🤩 составлять винную карту под меню и концепцию заведения,
🤩 понимать, как формируется цена и стиль вина,
🤩 правильно подавать вино и консультировать гостей.
Даты и формат обучения:
9 февраля - 4 марта 2026
онлайн-лекции + практические дегустации в Москве или Санкт-Петербурге.
По итогам обучения вы получите удостоверение о повышении квалификации🍷
Авторы программы:
🌟 Каринэ Согоян - зав. кафедрой энологии ФГБОУ ДПО РАКО АПК, винный эксперт, судья международных конкурсов, соавтор книги «Крымские вина»,
🌟Григорий Мосин - ведущий кулинарных программ, автор кулинарных книг, шеф-повар Отраслевого союза
развития социального питания «СОЮЗСОЦПИТ».
Стоимость обучения:
⚪️29 000₽ (на коммерческой основе)
⚪️за счёт бюджета РФ - по конкурсу с мотивационным эссе
Важное условие: прохождение курса «Российское вино: образовательный интенсив» (возможен перезачёт из других винных школ)
Все подробности о программе в презентации: https://cloud.mail.ru/public/zWQf/HHjMUG37E,
Регистрация по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/6965f991f47e7319ef3eccf5
До начала программы остаётся совсем немного времени. Присоединяйтесь!