Для кого эта программа:
- практикующие виноделы без профильного образования,
- начинающие виноделы и энологи крупных и средних винодельческих хозяйств;
- сотрудники лабораторий и менеджеры винодельни;
- биохимики,
- технологи бродильных производств, стремящиеся получить компетенцию в области технологии виноделия;
- поставщики энологической химии и оборудования;
- фермеры, виноградари, предприниматели, стремящиеся заняться производством собственного вина;
- преподаватели и магистранты аграрных вузов
Что вы получите:
🤩 знания в области химии и микробиологии вина,
🤩 глубокое понимание технологических процессов виноделия и особенности винификации разных типов вин,
🤩 обмен опытом с ведущими международными специалистами,
🤩 понимание правовых аспектов и экономики виноделия.
Даты и формат обучения:
16 февраля - 25 апреля 2026
онлайн-лекции + практические занятия в Краснодарском крае с 21 по 24 апреля,
по итогам обучения вы получите удостоверение о повышении квалификации РАКО АПК🍷
Автор программы:
🌟 Каринэ Согоян - зав. кафедрой энологии ФГБОУ ДПО РАКО АПК, винный эксперт, судья международных конкурсов, соавтор книги «Крымские вина».
Эксперты программы:
Руководитель отдела по исследованиям и разработкам IOC (института энологии Шампани) Оливье Пийе, энолог-консультант IOC в Бургундии Павел Джиоев, главный винодел хозяйства «Раевское» Алексей Сидоренко, винный эксперт Денис Руденко, кандидат биологических наук Ирина Годунова и другие (с полным списком экспертов можно ознакомиться в презентации).
Стоимость обучения:
⚪️57 500 ₽ (на коммерческой основе), для выпускников программы "Энология" - 40 000 ₽
⚪️за счёт бюджета РФ - по конкурсу с мотивационным эссе или по направлению
Все подробности о программе в презентации:
https://cloud.mail.ru/public/5aaK/gaXGzuZqc
Регистрация по ссылке: https://forms.yandex.ru/u/696f400b02848f954be3e039/