Мы решили ввести рубрику «Правила винодела», где при помощи цитат будем ближе знакомить вас с яркими представителями отечественной винной индустрии прошлого и настоящего.

Начать хотим с человека, чей вклад в российское виноделие невозможно переоценить, - Льва Сергеевича Голицына.

Роман блестящего юриста Голицына с замужней Надеждой Засецкой приводит его в Крым и определяет весь жизненный путь: князь становится виноделом. Изучив опыт Шампани, Лев Сергеевич запускает производство игристых вин. Эта затея оборачивается триумфом: в 1900 году его игристое получает Гран При на всемирной выставке в Париже.

Помимо собственного «Нового Света», Лев Сергеевич управляет виноградниками всей страны, на посту главного винодела царского Удельного ведомства. Пользуясь этой возможностью, он изучает взаимодействии сорта, почвы и климата на виноградниках, разбросанных по всей империи.

Оказавшись в виноделии почти случайно, князь становится лидером отрасли и создает коммерчески успешные вина: «Абрау-Дюрсо» попадает в карты ресторанов по цене «Моэта», а «Коронационное» игристое подают на стол царского двора.

Подробнее о вкладе Льва Сергеевича Голицына и не только мы говорим на образовательном интенсиве «Российское вино». Записывайтесь!

#правила_винодела