Образовательные программы Академии Российского Вина:
I квартал 2026.

Рынок виноделия меняется быстрее, чем успевают адаптироваться кадры. Спрос на специалистов в винодельческой отрасли вырос в 2,3 раза!

В связи с этим Российская академия кадрового обеспечения подготовила несколько программ обучения для профессионалов отрасли:

🤩«Российское вино: образовательный интенсив»
Программа создана для профессионалов рынка - сомелье, специалистов HoReCa и ритейла, закупщиков, а также для всех ценителей, желающих глубже понять российское вино.

В программе:
- анализ российских винодельческих регионов и терруаров
- мастер-класс по профессиональной дегустации
- критерии оценки и аргументации выбора вин
- формирование конкурентоспособного ассортимента
- тренды и перспективы российского виноделия

🤩Программа повышения квалификации «Ресторан без сомелье»
Практическая программа для заведений, где работа с вином не может быть отдана на аутсорсинг.
Научим подбирать и подавать вино, самостоятельно составлять винную карту, соответствующую меню, концепции заведения и ожиданиям гостей.

Для кого предназначена программа:
– владельцы и управляющие ресторанов, кафе и баров
– операционные менеджеры и администраторы заведений
– бармены, официанты
– шеф-повара и кулинарные специалисты
– любители вина

Для обучения на программе требуется прохождение начального курса «Российское вино: Образовательный интенсив»

🤩Программа повышения квалификации «Химия и технология вина»
Программа для начинающих виноделов.
Углубленные знания для понимания химии вина и винодельческого процесса - без упрощений и популяризации, с опорой на технологическую базу.

🤩 Программа профессиональной переподготовки «Амбассадор российского вина»

В программе:
– навыки профессиональной дегустации и оценки вин
– сортовое разнообразие винодельческих регионов России, основы технологии производства всех типов вин и их влияние на стиль
– все винодельческие регионы России: от Крыма до Нижней Волги
– практические рекомендации по подбору дегустационных сетов российских вин, правила проведения мастер-классов, а также маркетинговые механизмы по продвижению российских вин

Если заинтересовала какая-то программа, заполните анкету предзаписи и мы свяжемся с вами!

С Наступающим, друзья🥂