Бренд-амбассадор винодельни «Мысхако» Наталья Такачева провела для слушателей Академии дегустацию новой линейки Molecular Line и рассказала основные принципы производства.
Миссия проекта Molecular Line: это подход, в котором винодел осознанно управляет всеми ключевыми процессами винификации на молекулярном и клеточном уровне — через подбор технологий, микроорганизмов, энзимов и сроков сбора урожая, чтобы получить четко заданный стиль вина.
Кто был на практическом занятии? Делитесь впечатлениями 🍷
✉️ MAX 💙 VK