Яблочный спазм

За последнее время, нам поступило много запросов, где можно купить сидр Бурли и Перельотти.

Отвечаем: в сердце столицы на улице Покровка куда добраться вы можете просто и ловко

DAY2DAY

пс кажется, там еще можно найти бутылочку с ромашкой

Дорогие и уважаемые, подписчики! 🎩

Вот и пришло время приоткрыть завесу «нехитрой манипуляции» упомянутой ранее
Манипуляция называется дегоржаж, не путать с деградаж. Пошло все сами знаете с какого языка и из каких краев, но в тесном кругу Бурли и Перельотти мы обычно просто берём и дизгóджим одну за одной!
Смысл сей операции - извержение, т.е. удаление осадка, который удачно сложился в горлышко. Дегоржаж, который делаем мы называется "аля во ли" и проводится в открытом воздухе, а успех сей операции зависит как от скиллов сидродела, так и от температуры сидра и сроков выстаивания перевернутой бутылки непосредственно перед.
После того как осадок удален, в бутылку доливается сидр из другой такой же и повторно закупоривается. Как правило через пару недель после снятия с осадка сидр приходит в себя и его уже можно пить, но мы не стесняемся пить во время дегоржажа и сразу после.

Всем хорошего настроения!

А наша служба поддержки с удовольствие ответит на все вопросы в комментариях под этим постом.

В ресторане Пылающий Леха дисгоджил бутылку за бутылкой и прокачался до уровня бог

Звезды сложились таким образом, что мы уже в третий раз участвовали в фестивале Архстояние, два первых раза в качестве художников, а в этом году, как создатели сидра!
Ресторан пылающий от судии Applied Ingredients, частью которого нам посчастливилось стать, это смелое и тонкое высказывание буквально деконструирующее всю современную гастрономию до двух первичных жестов: еда приготовленная на огне и продукт контролируемого брожения, ведь именно эти две черты отличали человека цивилизованного от варвара согласно эпосу о Гильгамеше ☝🏼
За почти четыре дня работы ресторана мы приняли около 1500 гостей, разлили 175 литров сидра, залили дрожжами 60 холстов и все это в растворяющихся стенах ресторана Пылающий.
Отдельный кайф, что благодаря Мясному Дому Бородина, такие художественные инициативы могут воплотиться в настоящий иммерсивный экспириенс! Рады были со всеми пообщаться и увидеться, до скорой встречи ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥

Это был юбилейный 10й фестиваль натурального вина и сидра Дрожжь. В Питере про Бурли и Перельотти уже ходят анектоды. Мы приезжаем в Питер со своим сидром, его пробуют, кому-то он даже нравится, но когда дело доходит до вопросов о поставках, мы скромно пожимаем плечами и часто хлопаем глазками: весь сидр выпивают в Москве и в Питер нам пока что нечего поставлять. Но в этом году мы обещаем исправиться 🖖🏻🫶🏻

📸 @fdrva

Вторая половина июля выдалась очень продуктивной. Команда Бурли и Перельотти приняла участие в фестивале Дрожжь, угощала сидром гостей Архстояния в ресторане Пылающий, а еще выпустила три лимитированных батча. Очень хочется поделиться всем этим с вами, дорогие подписчики🫶🏻