Звезды сложились таким образом, что мы уже в третий раз участвовали в фестивале Архстояние, два первых раза в качестве художников, а в этом году, как создатели сидра!
Ресторан пылающий от судии Applied Ingredients, частью которого нам посчастливилось стать, это смелое и тонкое высказывание буквально деконструирующее всю современную гастрономию до двух первичных жестов: еда приготовленная на огне и продукт контролируемого брожения, ведь именно эти две черты отличали человека цивилизованного от варвара согласно эпосу о Гильгамеше ☝🏼
За почти четыре дня работы ресторана мы приняли около 1500 гостей, разлили 175 литров сидра, залили дрожжами 60 холстов и все это в растворяющихся стенах ресторана Пылающий.
Отдельный кайф, что благодаря Мясному Дому Бородина, такие художественные инициативы могут воплотиться в настоящий иммерсивный экспириенс! Рады были со всеми пообщаться и увидеться, до скорой встречи ❤️‍🔥❤️‍🔥❤️‍🔥