🌾 Злаковые батончики с ягодами: что нового предлагают учёные?

Учёные «ФИЦ питания и биотехнологии» изучили, какие плоды и ягоды чаще всего добавляют в злаковые батончики.
Это — яблоко, клюква, клубника и ананас, но лишь пока!
Новые рецептуры уже разрабатываются.

🔬 Исследования показали, что любые продукты из ягод и фруктов (пюре, сок, выжимки) богаты витаминами, флавоноидами, органическими кислотами и клетчаткой. Особенно интересны выжимки: по антиоксидантной активности они превосходят даже свежие плоды!

🎥При производстве батончиков в России используются именно выжимки, ягодные и плодовые. Добавляя выжимки определённого вида и количества, можно управлять пищевой и биологической ценностью продукта. Так решается сразу две задачи: расширяется ассортимент и повышается польза для здоровья! 💪

Новые рецептуры помогут разнообразить выбор для всех, кто следит за здоровьем. Возможно, уже совсем скоро на полках появятся батончики с ещё более интересными и полезными добавками!

Пост был сделан на основе материала

⚡Подписывайтесь на нас в MAX