annprsh | немного обо всём

ЯГОДНЫЙ МУСС 🍷

Ингредиенты:
⏺️Молоко 200 мл
⏺️Желатин 20 г
⏺️Мягкий творог 240 г
⏺️Ягоды (взяла вишню) 250 г
⏺️Сахар или сахарозаменитель по вкусу (для ПП варианта)

В горячее молоко всыпать желатин, перемешать и оставить на 5–10 минут, чтобы он набух.

Ягоды, творог, сахар по вкусу (примерно 3 ст. л.) пробить блендером до однородности. Затем влить молоко с желатином и ещё раз хорошо взбить.

Готовую массу разлить по формам и убрать в морозильник на 20–30 минут.

Получается примерно 3–4 порции, в зависимости от объёма формочек.

#ВкусныеРецепты@annprsh

Ну что ж, новость дня:
Мы наконец-то приняли квартиру, которую купили ещё в конце января🤩

Вроде бы купили уже давно, но для меня квартира становится «моей» только в момент, когда отдают ключи

Ну и, конечно, на канале теперь будет разнообразие постов о процессе ремонта моей первой собственной квартиры

Так что принимаю Ваши поздравления 😏🫶

— Какие у тебя планы на день?
— Наполеоновские 🤩

Какая же сегодня
шикарная погода 🤩

ЛИМОННЫЙ ПОССЕТ 🍋

Ингредиенты:
♦️Сливки 33% 250 г
♦️Лимоны 3-4 шт
♦️Сахар 4 ст.л
♦️Ванилин 1 ч.л
♦️Лимонный сок 30 г
♦️Цедра одной половинки лимона

Моем лимоны, разрезаем их напополам, очищаем, оставляя только корку. У меня было 3 лимона, и получилось 6 таких формочек.

Далее выливаем сливки в сотейник, добавляем цедру лимона, сахар, ванильный сахар, лимонный сок- все перемешиваем( не доводя до кипения). И выливаем в наши формочки из лимона. Можно процедить через ситечко, чтобы не попала цедра.

Отправляем лимончики в холодильник на 2 часа.

🤩 по желанию можно использовать любой цитрус 😏

#ВкусныеРецепты@annprsh

🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩

ВАТРУШКИ
С ТВОРОГОМ И ВИШНЕЙ 🍒

Как замешать тесто, можно посмотреть тут , но по желанию можно использовать покупное дрожжевое.

Для творожной начинки: смешиваем все ингредиенты блендером.

Для штрейзеля: соединяем все ингредиенты в крошку как на видео.

Для конфи: вишню, сахар и крахмал смешиваем и варим на среднем огне, постоянно помешивая до загустения.

Далее выкладываем как на видео.

Решила попробовать новый формат для рецептов 😒

#ВкусныеРецепты@annprsh

Забыла поделиться, что Кира высидела всё шоу😏

Были дельфины, белухи и морские котики.
Но больше всего, мне кажется, ей понравились именно прыгающие дельфины.

🤩 ну а я была готова уйти в любой момент, если бы что-то пошло не по плану, и сразу спросила, где выход 😂

Сегодняшний маршрут:
Дельфинарий 🦭⭐

Ходили с малышкой, и она спокойно просидела всё выступление, в целом очень понравилось.

Особенно впечатлило именно взаимодействие с живыми дельфинами и то, как они прыгают это, конечно, завораживает
Для первого опыта - прям отличное место🤩

📍Екатеринбург, Дельфинарий
#КудаСходить@annprsh

МРАМОРНОЕ ПЕЧЕНЬЕ 🤩

Ингредиенты:
☀️Мука 160 г
☀️Какао 60 г
☀️Сахарная пудра 200 г (в тесто)
☀️Сахарная пудра для обваливания
☀️Ванилин 2 г
☀️Разрыхлитель 1 ч. л
☀️Сливочное масло 60 г
☀️Яйца 2 шт

Смешиваем муку, какао, сахарную пудру, ванилин и разрыхлитель. Добавляем мягкое сливочное масло и перемешиваем. Затем добавляем яйца и замешиваем тесто.

Из получившегося теста формируем небольшие шарики и хорошо обваливаем их в сахарной пудре.

Выкладываем на противень и отправляем в духовку, разогретую до 180°, примерно на 20 минут.

Во время выпечки шарики раскрываются и появляются красивые мраморные трещинки 🤩

#ВкусныеРецепты@annprsh