Как-то тянет сегодня на горячительное, да и просто горячее.

Такое, чтобы жар в крови, бунт в душе. Мы же с вами помним, что кофе и бунт всегда были рядом?

Только имеем в виду, что бунт здесь равно выступление против догм, традиционных схем и стремление к новому? А, и да. История кофе, как и любая история из прошлого, постепенно становится мифом. Чем она и прекрасна.

Итак, о прорывах. Компания «Ллойд» ставшая основоположником страхового бизнеса, изначально была кофейней в порту. От них моряки отправлялись в плаванье, у них собирались экипажи, и владелец придумал идею страховать грузы судов, которые уходят. Так была и появился новый для того мира бизнес. Но возник он именно в кофейне.

Я уже упоминала знаменитое «Бостонское чаепитие». Кто не помнит, чай там присутствует только в контексте того, что мешки с традиционным для империи напитком затопили в заливе. А те, кто задумал, организовал и реализовал этот бунт, встречались в кофейнях, обсуждали революционные идеи и…. Отстаивали свои бизнес интересы. Ну а как без них?

И кстати. Одно довольно давнее исследование показало, что кофеин влияет на определенные отделы мозга, активизируя их деятельность. Но самое главное — там есть еще один химический компонент, который стимулирует связи между отделами мозга.

И именно поэтому кофе любят многие писатели, журналисты, музыканты. И все те, кто видит мир не линейно.

Так, дорогие мои, пейте кофе и мыслите нестандартно! А я пошла готовить новую новую кофейную историю!

#кофекофе