Алкогольное Право

Мифы об алкоголе в ресторанном бизнесе

По просьбе нашего подписчика разбираем сегодня мифы про продажу алкоголя навынос.

❓ Алкоголь из ресторана можно продать навынос - МИФ

П. 4 ст. 16 171-ФЗ гласит «розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания осуществляется только в объектах общественного питания, имеющих зал обслуживания посетителей, сезонных залах,...при условии вскрытия лицом, непосредственно осуществляющим отпуск алкогольной продукции (продавцом), потребительской тары (упаковки).»

Передача гостю закрытой бутылки «с собой» не соответствует требованиям продажи алкоголя в общепите и может рассматриваться как розничная торговля, для которой необходима отдельная лицензия.

Есть и налоговый нюанс - торговый сбор. Если продажа алкоголя фактически выходит за рамки услуг общепита и становится самостоятельной розничной торговлей, могут возникнуть основания для его уплаты (подробнее можете прочитать здесь и здесь)⚠️

❓ На пивнухи не нужна лицензия - ПРАВДА (но есть нюанс)

Как известно, несмотря на то, что пиво является алкогольным напитком, лицензия на его реализацию не требуется. Однако есть кое-что, о чем не следует забывать! В барах/магазинах, где осуществляется розлив пива из кег в пластмассовые бутылки, получается спорная ситуация. С одной стороны, идет вскрытие тары, что неприменимо в магазине. С другой - посетители часто забирают товар с собой, что неприменимо в общепите. Учитывайте это и соблюдайте баланс особых требований к розничной продаже алкогольной продукции!🫣

❓ На фуд-кортах запрещено распитие алкоголя – ПРАВДА (в большинстве случаев)

Фуд-корты — зоны, в которых осуществляют деятельность предприятия общественного питания с общей зоной посадки, не имеющие отдельного помещения под рассадку посетителей. П. 7 ст. 16 171-ФЗ и ст. 20.20 КоАП запрещает употребление алкогольных напитков в общественных местах. Ответственность идет именно за употребление, маскировка алкоголя в стакане с логотипом бренда фастфуда не спасет.

По логике закона запрещено и распитие пива, купленного в заведениях общепита на фуд-корте, т.к. пиво – алкогольная продукция.🚫

Исключение: если речь идет об алкоголе, приобретенном у легально работающего общепита для употребления на территории его объекта (в зале обслуживания или в сезонном кафе).✅

Главное правило для всех, кто работает с алкоголем в общепите - четко определять требования, необходимые для вашего вида деятельности, ведь порой обход формальностей подводит в самый неподходящий момент. А если нужна помощь и хотите разобраться в конкретно вашем случае, пишите нам!😊

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Пост подготовила Анастасия Тимофеева
Алкогольное Право:
📧telegram
💬MAX
💻 сайт

Красота, культура и закон. Особенности размещения вывесок на московских объектах культурного наследия

Сегодня один из главных трендов в алкогольном (и не только) бизнесе - размещение ресторанов, винотек и баров в сердце города: в памятниках архитектуры и атмосферных локациях.

Это добавляет заведению особенную энергетику, эстетику и статусность, но одновременно требует от владельца особой юридической точности, ведь размещение вывесок и информирование о своем бизнесе в исторических зданиях носит дополнительные риски.

Постановление Правительства Москвы № 902 применяет особые правила к объектам культурного наследия, выявленным объектам культурного наследия, объектам, расположенным в их границах, и объектам, построенным до 1952 года включительно (за исключением реконструированных зданий).

Узнать, является ли здание объектом культурного наследия и необходимо ли соблюдать особый правовой режим, можно на московском Портале открытых данных👈.

Собрали топ-5 особенностей размещения вывесок на зданиях, которые являются объектами культурного наследия согласно ПП № 902:

1️⃣ Архитектурно-художественные концепции, в соответствии с которыми размещаются вывески, утверждаются по согласованию с Департаментом культурного наследия г. Москвы. Срок рассмотрения - 10 дней.

2️⃣ Установка вывесок осуществляется только после согласования проектной документации или раздела по обеспечению сохранности объекта культурного наследия.

3️⃣ Информационное поле вывесок должно выполняться из отдельных элементов (букв, обозначений, декоративных элементов). При согласии Департамента культурного наследия допускается использование прозрачной подложки.

4️⃣ Максимальные параметры конструкций: 0,50 м - по высоте и 0,20 м - по ширине. Вывески не должны находиться на расстоянии более чем 0,20 м от плоскости фасада, а крайняя точка их лицевой стороны - на расстоянии более чем 0,70 м от плоскости фасада.

5️⃣ Размещение информационных конструкций запрещается на крышах зданий (за исключением случаев восстановления исторических вывесок).

В случае несоблюдения требований ПП № 902 установлена ответственность по ч. 2 ст. 8.6.1 Кодекса г. Москвы об административных правонарушениях: штраф для граждан в размере 5 000 рублей; для должностных лиц - от 30 000 до 50 000 рублей; для юридических лиц - от 200 000 до 500 000 рублей!

Вывеска может быть признана незаконной, если она не соответствует требованиям, или если Департамент культурного наследия не утвердил ее концепцию. Департамент отказывает в тех случаях, когда вывеска, по его мнению, негативно влияет на исторический архитектурный облик города.

И знайте: в команде «Алкогольного Права» работают специально обученные люди - верандисты, которые готовы решать задачи для вас по согласованию летних (сезонных) веранд, вывесок на зданиях и любых других операций с недвижимостью: аренда, покупка, препланировка. Обращайтесь 😊

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Пост подготовила Наталья Козлова
Алкогольное Право:
📧telegram
💬MAX
💻 сайт

​К нам туристы приезжают на село
С алкоголем им здесь будет весело..!
 
Как и обещал, возвращаюсь с подборкой алкогольных направлений, способных усилить позиции сельского туризма.

🍏Сидроделие – близкое к виноделию по духу производство. Первые в очереди! Причем в силу природных особенностей России это направление может стать одним из перспективных.

И еще пуаре🍐 не забываем (это грушевый сидр, но в 171-ФЗ выделяется отдельным видом продукции)  

🐝Медоварение. Бортничество и пчеловодство – тоже отрасль сельского хозяйства. Боитесь что покусают пчелы? Не надо трусить – стакан забористой медовухи придаст смелости.

🫐Настойки да наливки. Русский север и Сибирь богаты ягодами, травами и чистейшей родниковой водой.  Все это способно придать напиткам уникальный вкус.

Стопочку брусничной принять с видом на северное сияние, заманчива перспектива?😉

💪Крепкие специалитеты. Русь славилась хлебным вином. XX век эту традицию растерял, XXI возвращает утерянные рецепты. Немало знаю энтузиастов по этой части с продукцией достойной и самобытной.
Конечно маркетинга сопоставимого с винным у этих направлений пока нет. Но дорогу осилит идущий.

Сельский отдых станет разнообразнее для гостей и маржинальнее для владельцев если будет подаваться местный алкогольный напиток.

Что с регулированием❓

Мед-сидр не подлежит лицензированию. Это преимущество, которое дает возможность вести и малый бизнес в белую. Единственное требование  (статья 17 ФЗ-171) - включение в реестр производителей, что существенно легче чем лицензию оформить.

Настойки, наливки, дистилляты –  пока это зона большого или среднего бизнеса. ЕГАИС (дорогостоящие счетчики учета), спиртохранилище, пошлины ( 800 000 или 9 500 000 руб.) приводят в ужас начинающих энтузиастов.

Есть нюанс🤫, делать для себя, равно как и угощать можно и без лицензии. В камерном формате проекта можно эту лазейку задействовать.

Для более серьезных свершений нужна правовая определенность. Я не раз говорил, что необходима упрощенная лицензия для малых винокуров, по аналогии с винной. Это выведет из серой зоны многих и даст возможность инвестировать в подобные проекты.

Друзья, а какие ваши фавориты для отдыха на природе?

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Пост подготовил Дмитрий Бирюков

Алкогольное Право:
📧telegram
💬MAX
💻 сайт

​
Пост про пивной ГОСТ

С 1 июля 2026 года применение ГОСТ Р 55292-2012 прекращено, а регулирование производства пивных напитков теперь осуществляется с помощью ГОСТ 34796-2021. Сам по себе новый ГОСТ нельзя назвать революционным, его принятие откладывали несколько лет подряд.

Он синхронизирован с надгосударственным регулированием ЕАЭС, прежде всего с ТР ЕАЭС 047/2018 «О безопасности алкогольной продукции» (к слову, вступление в действие которого в очередной раз отложено до 1 января 2027 г.), и содержит ряд изменений, которые непосредственно влияют на Технические условия (ТУ), декларации соответствия, рецептуры, лабораторный контроль и макеты этикеток.

Разбираем 3 критические точки, которые требуют немедленного внимания.

📌 Терминология и нормативная база
В новом ГОСТе пивной напиток определяется не как «алкогольная продукция», а как «пивоваренная продукция». Это делает ГОСТ все дальше от Федерального закона №171-ФЗ и наводит на мысль о возможном изменении российского законодательства.
Любое расхождение терминов в договорах, декларациях о соответствии или внутренних документах теперь дает надзорным органам формальный повод для претензий и штрафов.

📌 Маркировка: правило «10%» и требования к составу
Самая «горячая» зона для штрафов по ст. 14.43 КоАП РФ. Предупредительная надпись «ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ» теперь должна быть прописными буквами, максимально крупным шрифтом и занимать строго не менее 10% площади этикетки или контрэтикетки. Пока принимаются поправки в Федеральный закон №171-ФЗ, ГОСТ с легкой руки отрегулировал этот момент для пивняков.

Кроме того, в составе теперь обязательно указываются:
• компоненты в порядке уменьшения их массовых долей;
• действительный экстракт (%);
• информация о ГМО (при содержании более 0,9%).

Продукция, выпущенная после 1 июля 2026 г. со старыми этикетками, подлежит изъятию из оборота. Старые дизайн-макеты небезопасны с юридической точки зрения.

📌 Выявление фальсификата: новые методы контроля
ГОСТ 34796-2021 прямо ввел методы выявления синтетических красителей (ГОСТ 33406) и подсластителей (ГОСТ EN 12856, 12857) с помощью современных лабораторных методов, что усиливает вероятность обнаружения незадекларированных компонентов.

Если в ароматизаторе или сырье обнаружат незаявленные синтетические добавки, это повлечет не только штрафы, но и принудительное уничтожение партии и репутационные потери.

Производителям, использующим нестандартное сырье, новации скорее выгодны: расширен перечень допустимого сырья и смягчены требования к пенообразованию, при условии их отражения в ТУ, рецептурах и маркировке.

🛡 Что делать бизнесу прямо сейчас?

1️⃣ Провести аудит макетов этикеток на соответствие правилу «10%» и наличию необходимой информации о составе.
2️⃣ Внести изменения в собственные ТУ, приведя их в соответствие с новыми нормами ГОСТ 34796-2021 (в части, не противоречащей федеральному законодательству!)
3️⃣ Актуализировать формулировки в договорах с контрагентами.

Важно отметить еще раз, что ГОСТ 34796-2021 соответствует ТР ЕАЭС 047/2018, введение в действие которого отложено, но при этом противоречит с ФЗ-171 (например, в части понятий).

Поэтому его применение возможно только в части, не противоречащей действующему российскому законодательству, о чем также отметил ФСКАТР на своем официальном сайте!

👉Получить консультацию в Алкогольном праве.

Пост подготовила Варвара Баландина

Алкогольное Право:
💻 Сайт
📧 telegram
💬 MAX

#гост #пиво #пивныенапитки #маркировка

​Когда К&Б не хватает красного

Суд по интеллектуальным правам поставил точку в попытке одной из структур алкогольной империи признать сокращение «К&Б» общеизвестным знаком.

Напомним: в группе «Красное и Белое» ООО «Альфа‑М» - это ключевое юрлицо, отвечающее за розничные продажи. Именно через него идёт основной товарооборот магазинов.

У компании на счету уже около двадцати зарегистрированных товарных знаков, включая гордость портфеля - общеизвестный «Красное&Белое».

В 2024 году был сделан новый ход.

Была подана заявка на регистрацию обозначения «К&Б» как общеизвестного знака. И не для всего подряд, а строго для одной категории - «услуги магазинов по розничной продаже товаров».

При этом само обозначение выглядело максимально аскетично: буквы «К» и «Б» чёрным по белому, обычный шрифт, никаких изысков. Соединял их скромный амперсанд «&» - и всё. Ни тебе красного цвета, ни стилизации.

Доказательства общеизвестности.

«Альфа‑М» не пришла с пустыми руками. В качестве подтверждения общеизвестности «К&Б» были выложены: списки магазинов по всей стране, рекламные бюджеты, цифры прибыли, результаты соцопросов, показатели пользовательской активности в приложении и ещё куча документов.

Казалось бы, вот он - триумф. Но не тут-то было...

25 октября 2025 года Роспатент вынес решение: в статусе общеизвестного знака отказано.

Оказалось, что в реальном продвижении компания делает ставку совсем на другие варианты обозначений. Те самые, где «Красное & Белое» и даже «К&Б» сияют в красно-белом исполнении - ярком, стильном, запоминающемся. А не в том сером, буквально и фигурально, варианте, который был заявлен.

Коллегия Роспатента, изучив все доказательства, вынесла вердикт: именно это чёрно-белое, нестилизованное обозначение «К&Б» не использовалось ни длительно, ни интенсивно. И, соответственно, не обросло той самой широкой известностью и узнаваемостью среди потребителей, которая даёт право на особый статус.

Бой не окончен - но результат тот же.

«Альфа‑М» не сдалась. В январе компания пошла в Суд по интеллектуальным правам с требованием признать решение Роспатента незаконным. Но суд, изучив все обстоятельства, встал на сторону ведомства. Требования отклонены, статус не присвоен.

История с «К&Б» - наглядный урок: одного желания и даже внушительного пакета документов бывает недостаточно, чтобы обозначение признали общеизвестным. Ключевое - фактическое использование в том самом виде, в котором вы претендуете на защиту.

Традиционно, хотим вам напомнить, что мы не только пишем интересные посты, но и оказываем услуги в сфере регистрации и защиты товарных знаков. Помните про правило, кто первый встал, того и тапки в части регистрации логотипов, брендов и других обозначений. И не откладывайте запланированную регистрацию на потом.

Пишите нам сюда👈. Мы поможем разобраться и защитить ваш бренд.

Пост подготовила Мария Аристова

Алкогольное Право:
💻 Сайт
📧 telegram
💬 MAX

#общеизвестный #товарный_знак #КБ #айпинист

Поздравляем всех подписчиков с 1 сентября! С Днём знаний 👩‍🏫, Днём начала осени🍁, с Днём любителей сериалов🍿

Мы возобновляем ежемесячный дайджест постов для вашего удобства навигации и поиска, да и вообще это вещь полезная, а сегодня день такой - надо становиться лучше 😉

Дайджест канала Алкогольное Право (за август 2026)

🪾 Где в августе введут «сухой закон»? Список регионов

🎙 Управляющий партнер Алкогольного Права Дмитрий Бирюков побывал в гостях у РБК

🍻 Отмечаем международный день пива юридическими фактами

🛃 Новый порядок ввоза: импортеры алкоголя платят до пересечения границы!

🍽 Новые Правила оказания услуг общепита: агрегаторы, QR-жалобы и алкоголь под контролем!

😍 Когда твой краш - алкоголь. Про регистрацию слова "Краш" для маркировки крепкого алкоголя

⛺️ Туризм сельский, туризм винный.. Грядущие изменения в сельском туризме

🍏🍎 Заметки о сидре. Изборск. Псковская земля, древняя крепость и современная сидродельня Леврана.

👨‍⚖️ Общепит и алкоголь: суд очертил границы требований при продлении лицензии. Судебныое дело из Вологды подъехало. Суд встал на сторону бизнеса!

🍂 По стопочке, да по папиросочке... Табачное лицензирование к нам приходит. В нашей юридической практике добавляется новая услуга - получение табачных лицензий

🍹🍸 Важно что пьешь, и не менее важно из чего! Про выбор стеклянной посуды для бара

Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX

Проконсультироваться в Алкогольном Праве

#дайджест #алкоголь #алкогольноеправо #алкоюрист #верандист #айпинист

Важно что пьешь, и не менее важно из чего!

Подбор бокалов для коктейльного меню задача не из простых. Конечно, можно купить под каждую позицию в меню свой бокал, однако у рестораторов, чаще всего, нет цели превратить барный склад в музей стекла.

В этом посте предлагаем взглянуть на процесс выбора стекла для баров глазами профессионалов. Наши друзья и партнеры из ENJOY Barware, которые создают профессиональное стекло для баров и ресторанов, помогут разобраться.

Для каждого напитка в меню необязательно покупать отдельный бокал. Толково подобранные универсальные формы закроют до 80% позиций.

Как это работает на практике и на что обратить внимание:

1.Объём напитка. Учитывайте не только сам коктейль, но и лёд, гарниш и необходимое свободное пространство.
2.Форма чаши. Узкая верхняя часть лучше удерживает аромат, широкая делает его более открытым и заметным.
3.Температура подачи. Для напитков без льда особенно важны тонкий край и удобная ножка, чтобы коктейль меньше нагревался от рук.
4.Повторяемость. Если одна форма подходит сразу для нескольких позиций, бару проще контролировать закупку, хранение и замену боя.
5.Визуальное отличие. Даже при небольшой матрице бокалов подачи не должны выглядеть одинаково. Обычно достаточно разделить стекло на несколько групп: короткие напитки, лонги, коктейли без льда и игристое.

А еще перед закупкой полезно взять тестовые образцы и проверить их не только на столе, но и в реальной смене: как бокалы помещаются в мойку, удобно ли их полировать, хранить и подавать с выбранным гарнишем.

У ENJOY Barware, как у крутых специалистов из отрасли, есть свой шоурум - Москва, ул. Щипок, дом 28, где бокалы можно бесплатно протестировать, взять с собой в заведение и собрать матрицу под конкретное меню.

Если интересны ассортимент и условия взаимодействия с ребятами из ENJOY Barware, заглядывайте к ним в последний каталог. Для наших подписчиков специальные условия 😎
Подробности внутри. ⬅️

​По стопочке, да по папиросочке...

Мы уже не раз обращались к теме табачного лицензирования в нашем канале. Это совсем не означает изменение концепции и отхода от основ.

Вместе с тем, считаем правильным время от времени говорить об услугах и возможностях нашей компании. 

Вы все правильно поняли. Алкогольное право будет оказывать услуги по получению табачных лицензий и консультированию участников рынка.

Все для этого сложилось:

📕Регулирование табака вдохновлялось 171 - ФЗ;
📄лицензирующие органы - те же самые;
🤝Наша команда уже знает с чего начать путь к табачной лицензии.

Вашему вниманию сравнительный анализ требований и подходов для розничных алкогольных и табачных лицензий.

💰Пошлины:
Алкоголь -  при отказе, в ряде ситуаций, можно использовать повторно;
Табак - при отказе сгорает в 100% случаях. 

📏Площади: 
Алкоголь - не менее 50 кв м;
Табак - не менее 5 кв м (регион по своему усмотрению может увеличить до 10 кв м).

С марта 2028 для табака обязательно наличие долгосрочного и зарегистрированного договора аренды, что приблизит его алкогольному регулированию.  


⛔️Зоны запретов:
Табак - образование и обучение несовершеннолетних (кроме дополнительного и профессионального образования);
В алкоголе запретов сильно больше + субъекты вправе устанавливать свои ограничения сверх федеральных. 

Табачные зоны запретов выглядят мягче, но посмотрим на расстояния и правила замеров, которые дадут региональные власти.

🕶️Репутация:
Табак - согласно п.34 ст. 8 203-ФЗ в случае аннулирование лицензии та же организация или ИП имеют право подать заявление только спустя 1 год!
Алкоголь – таких рисков в розничном сегменте нет.

Алкогольное законодательство пару лет назад предприняло первые попытки привязать репутацию контролирующих компанию лиц к выдаче лицензий. Однако, это пока касается лишь крупных производителей крепких напитков и этилового спирта. В табаке репутационное требование (в ином изложении) распространили сразу на всех, в том числе и розницу.

🚐Развозная торговля:
Табак - автомобиль как торговый объект с лицензией. Разновидность розничной торговли.
Алкоголь - о таком можно лишь мечтать)

Ставьте  👍 если интересны такие разборы алкоголь VS табак. Можем повторить😉
 
Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Пост подготовил Дмитрий Бирюков
Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX
#табак #лицензии #розница

Общепит и алкоголь: суд очертил границы требований при продлении лицензии.

Вологодскую область нередко называют одним из самых зарегулированных регионов России в части оборота алкоголя: здесь внимательно относятся к формату торговли, к «пограничным» моделям общепита и к соблюдению процедур при лицензировании. Но даже в такой среде судебная практика показывает: у бизнеса есть рабочие инструменты защиты, когда регулятор перегибает — особенно если отказ опирается на добровольные стандарты или нарушает установленный порядок рассмотрения.

📍Хороший пример — дело № А13‑472/2026: Арбитражный суд Вологодской области и 14-й Арбитражный апелляционный суд поддержали ресторан и признали незаконным отказ Минэкономразвития Вологодской области в продлении лицензии.

Суд указал, что орган не вправе подменять лицензионные требования ссылками на ГОСТ 30389‑2013 , а также обязан строго соблюдать процедуру выездной оценки (включая предоставление 15 дней на возражения к акту).

Почему отказ признали незаконным - ключевые выводы:
🔸Грубое нарушение Правил проведения выездной оценки(ПП РФ № 541 от 31.03.2022):
✔️после выездной оценки заявителю должны дать 15 календарных дней на возражения к акту.
✔️Фактически: акт направили 17.11.2025, а отказ вынесли уже 19.11.2025 — право на возражения не обеспечили.

☝️Суд прямо указал: этого нарушения достаточно, чтобы признать отказ незаконным!


🔸ГОСТ 30389-2013 не является лицензионным требованием:
✔️стандарт введён для добровольного применения;
✔️его несоблюдение (например, автостоянка/охранная сигнализация) не может быть основанием для отказа в лицензии по 171‑ФЗ;
✔️позиция подтверждена ссылкой на актуальный подход ВС РФ (упомянуто определение от 06.11.2024 № 302‑ЭС24‑14454).

🔸ЕГАИС и ККТ:
министерство указало на «не представлено/не продемонстрировано», но суд учёл, что:
✔️у общества была действующая лицензия и деятельность велась;
✔️есть данные о подключении к ЕГАИС и карточка регистрации ККТ;
✔️требования «обязательно демонстрировать работу» прямо не следуют из Правил № 541.

🔎Любопытный факт:
Суд отметил проблему с беспристрастностью: административную жалобу организации рассматривало должностное лицо, которое ранее приняло отказ — нарушение принципа nemo iudex in causa sua (никто не судья в своём деле)🏛

Лицензирование алкоголя — это не про «понравилось/не понравилось инспектору», а про строго ограниченный набор требований и обязательную процедуру их проверки. Рассматриваемое дело показало, что суды отсекают попытки подменить 171‑ФЗ ссылками на добровольные стандарты (ГОСТ) и не прощают процессуальные ошибки.

«Жёсткий регион» 🥊не означает, что любые решения ведомства неоспоримы — суды готовы вставать на сторону бизнеса, когда нарушены правила игры.

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Пост подготовил Константин Волков
Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX

#судебнаяпрактика #ГОСТ #общепит #алко

Заметки о сидре. Изборск.

Когда я был маленький, я тоже отдыхал в пионерском лагере проводил летние каникулы в санатории под Псковом и конечно же посещал грандиозный памятник истории и архитектуры – Изборскую крепость. Само место и крепость (рекомендую к посещению) произвели столь сильное ощущение, что запомнились и запали в душу. Я был уверен, что мои отношения с Изборском на том не закончились. В тот момент до начала истории Алкогольного Права оставалось еще 10 лет.

Каково было мое приятное удивление, когда на последнем Винорусе-Винотехе ❗ в Краснодаре, повстречал силуэты знакомой Изборской крепости на одном из стендов. Какое же вино в Псковской области? Никакого вина там и не было. Это оказался стенд сидродельни Леонида Левраны.

С одной стороны возникает вопрос: Что делали сидроделы на винном фестивале? Ответ: Посмотрите на их продуктовую линейку и вопросов не будет. Бутылки по 0,75 л., сидры сухие, полусухие, сладкие и игристые розе под пробкой с мюзле. Полагаю, создатели ориентировались на потребителей вина.

Справка из 171-ФЗ: Сидр - алкогольная продукция с содержанием этилового спирта не более 6 процентов объема готовой продукции, произведенная в результате брожения яблочного сусла и (или) восстановленного яблочного сока без добавления этилового спирта с насыщением или без насыщения двуокисью углерода.

Сидр - это продукт пока скорее нишевый. Но при правильно выстроенном маркетинге может получить новых почитателей как среди винных, так и среди пивных гурманов. А следуя всемирной тенденции на снижение крепости потребляемых напитков, вообще может быть трендом.

Юридические плюсы для производителей и продавцов сидра.

🍏 Для производства сидра не нужна производственная лицензия (необходимо включение в специальный реестр производителей)

🍎 Для продажи не нужна розничная лицензия (подключай ЕГАИС + ЧЗ и вперед)
Про себя отмечу, что сидровым ценителем я пока стать не успел, но внимательно присматриваюсь в этом направлении. Мне нравится. Еще очень нравится и гордость берет за то, что в наших северных регионах, где винограду пока еще неуютно, развивается самодостаточное и перспективное направление высококачественного сидроделия. Сидр имеет все шансы и должен стать региональным брендом тех российских земель, где он производится из выросших в местных садах яблочек.

Кто еще не отгулял отпуск, собирайте вещи и в Изборск на экскурсии. А в комментариях напишите, какие еще достойные сидродельни знаете и рекомендуете.

Пост подготовил Александр Манаков
Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Туризм сельский, туризм винный..

С 1 сентября 2027 вступают в силу изменения в Закон о развитии сельского хозяйства (264-ФЗ), которые расширяют возможности для развития сельского туризма в России.

Основная суть – упрощается процесс изменения статуса земли. Из сельхоз. назначения осуществляется перевод в рекреационное без специального акта о переводе. Рекреационное назначение позволит строить гостиницу и сопутствующую инфраструктуру, но при соблюдении следующих условий:

📍Только кфх, действующие как юр лица или ИП ( граждане и потреб. кооперативы не могут).

📍 5 га – это максимальный размер который можно отделить для будущих туристов от сельской землицы.

📍 2500 кв. м – максимальная площадь застройки на выделенном участке.

📍 5 км – максимально допустимое расстояние от туристических объектов до объектов производства сельхоз. продукции.

При соблюдении указанных выше условий станет возможным его эксплуатация под сельско-туристические задачи.

Изменить статус земли по существующим правилам – как в космос полететь. Новации должны помочь развитию отрасли с одной стороны, с другой даны критерии имеющие целью не допустить злоупотреблений.

А теперь, давайте сравним с винным туризмом. Освежить информацию можно здесь.

Виноделам можно использовать под застройку даже сельхоз. угодия (самая охраняемы категория земель). Остальным таких прав не дали.

Межевание. Виноделы строят на своем участке без постановки на отдельный кадастр. Другие сельхоз. производители меняют назначение с постановкой на кадастровый учет по упрощенной процедуре.

Площадь застройки. Винодел - 2000 кв м. Другие сельхоз производители - 2500 кв м.

Площадь участка. Под инфраструктуру новый закон дает 5 га, что солидно. Это максимальная площадь которую может иметь выделенный участок. Виноделам же наоборот строго-на-строго запрещают какие-либо выделения-разделения земли.

У винного туризма преимущество. По сути достаточно быть настоящим виноделом с собственными виноградниками (от 5 ГА) чтобы начать принимать гостей. Для сельхоз. производителей иного толка все сложнее, хотя и легче с учетом новаций.

Не вином единым. Скоро напишу про другие алкогольные отрасли, связанные с сельскими активностями и способные заявить о себе на туристическом поприще в самое ближайшее время.

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Пост подготовил Дмитрий Бирюков
Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX

Когда твой краш - алкоголь

Слышали слово «краш»? В молодёжной среде так называют объект симпатии, влюблённости – часто неразделённой. Оно происходит от английского crush и прочно вошло в лексикон зумеров и миллениалов. Теперь это слово официально станет названием для… алкогольных напитков.

Калужский ликеро-водочный завод «Кристалл» добился регистрации товарного знака КРАШ/CRUSH (№ 1196736) для 33‑го класса МКТУ (почти весь алкоголь, кроме пива и вина). История - как детектив, но с хэппи-эндом и важным юридическим уроком.

🔍 Суть дела: от заявки до отказа

История началась 6 февраля 2024 года, когда калужский завод «Кристалл» подал в Роспатент заявку на регистрацию словесного обозначения «КРАШ/CRUSH». Товарный знак планировалось использовать для алкогольной продукции, поэтому заявка была подана по 33-му классу Международной классификации товаров и услуг (МКТУ).

Однако летом 2025 года Роспатент вынес предварительный отказ (когда решение еще не принято, но ведомство указывает на основания отказа) в регистрации. Причиной стало сходство заявленного обозначения до степени смешения с уже зарегистрированным товарным знаком «WINE CRUSH» (номер регистрации № 984288). Экспертиза Роспатента посчитала, что наличие общего элемента «CRUSH» в обоих обозначениях может привести к смешению товаров на рынке и ввести потребителей в заблуждение.

📜 Что такое «согласие на регистрацию» и как оно сработало

Столкнувшись с отказом, завод «Кристалл» не стал сразу оспаривать его в суде, а применил эффективный и более быстрый инструмент, предусмотренный законом, - письмо-согласие.

Письмо-согласие - это официальный документ, в котором владелец уже зарегистрированного товарного знака не возражает против регистрации сходного обозначения другим лицом. Закон прямо допускает такую возможность - п. 6 ст. 1483 ГК РФ позволяет Роспатенту зарегистрировать сходный знак, если правообладатель раннего знака дал на это письменное согласие.

Как завод «Кристалл» его получил?

Калужский завод связался с молдавской компанией «Винэрия Боставан» и договорился о том, чтобы получить от неё такое письменное разрешение. Достигнув согласия, завод приложил этот документ к своему возражению на отказ Роспатента.

История закончилась хорошо: Роспатент отменил свой предварительный отказ и 5 марта 2026 года зарегистрировал товарный знак «КРАШ/CRUSH» за Калужским заводом. Теперь «Кристалл» может выпускать под товарным знаком коктейли, ликёры, сидры, соджу, джин, ром, виски.

💡 Почему это важно

🔹 Кейс наглядно показывает: даже если Роспатент отказал, можно преодолеть отказ с помощью грамотной стратегии - в частности, через письмо-согласие от владельца похожего знака.
🔹 Для бизнеса это - экономия времени и денег вместо судебных тяжб.
🔹 А для брендинга - крутой пример, как современный сленг становится частью официального реестра интеллектуальной собственности😎.

А что насчёт вашего бренда? Если задумываетесь о регистрации товарного знака для себя или своего бизнеса, сейчас то самое время. Медлить в регистрации нельзя, ибо в сфере товарных знаков есть правило: "кто первый встал, того и тапки". Нет лучшего времени, чем "сейчас".

Вставай и забирай свои тапки вместе со специалистами по регистрации из Алкогольного Права!

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Пост подготовила Мария Аристова
Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX

Новые Правила оказания услуг общепита: агрегаторы, QR-жалобы и алкоголь под контролем!


На федеральном портале залежался проект новых Правил оказания услуг общественного питания. Если его примут в текущем виде, с 1 сентября 2026 года заведениям и сервисам доставки придётся работать по-новому.

Документ показывает, как государство собирается регулировать общепит в эпоху платформенной экономики: через агрегаторы, цифровые интерфейсы и формальные требования к информации.

🔑Ключевые предложения:

1️⃣Регуляция взаимодействий с агрегаторами (сервисами доставки) – п. 11 проекта Правил
Агрегаторы (сервисы заказа и доставки еды) теперь прямо поименованы в правилах. На них возлагаются обязанности в соответствии со ст. 7 ФЗ «Об отдельных вопросах регулирования платформенной экономики в Российской Федерации» (вступает в силу в 1 октября 2026 г.)

Сервис доставки должен обеспечить техническую возможность размещения полной информации: о ресторане, о продукции, об условиях оказания услуг.
Фактически агрегатор обязан проверить наличие информации о продавце – то есть по закону становится ответственным за её отсутствие или недостоверность.

2️⃣Требования к информации для потребителя при дистанционном обслуживании – п. 11, 12, 16 проекта Правил
Проект вводит отдельные требования к дистанционному обслуживанию. До оформления заказа потребителю нужно показать:
📍способ и сроки доставки;
📍срок годности и условия хранения продукции;
📍способ и порядок оплаты;
📍срок действия оферты.

👉И отдельно подчеркивается: информацию нельзя прятать во всплывающих окнах, скрытых вкладках и «в несколько кликов». Это уже регулирование не только общепита, но и интерфейсов приложений.

3️⃣ Контроль за качеством и «обратная связь» – п. 5 проекта Правил
Бумажная книга отзывов и предложений остается для офлайн-формата.
Для дистанционного формата вводится обязательная:
📍электронная книга отзывов и предложений;
📍либо аналогичный сервис обратной связи.
📍QR-код для оперативного обращения потребителя.

4️⃣ Информация об исполнителе – п. 8 проекта Правил
Новые правила конкретизируют перечень обязательной информации об исполнителе помимо стандартных данных, предусмотренных ФЗ «О защите прав потребителей»:
📍перечень услуг и условия их оказания;
📍наименование продукции с указанием способов приготовления и ингредиентов;
📍объем (вес) порций блюд и покупных товаров, емкость тары алкогольной продукции и объем ее порции;
📍сведения о пищевой ценности продукции (калорийность, белки, жиры, углеводы, а также витамины, макро- и микроэлементы);
📍сведения об их аллергенах;
📍адрес сайта исполнителя;
📍почтовый адрес и адрес электронной почты для направления претензий.

☝️Обратите внимание: сведения о пищевой ценности, аллергенах и весе порции становятся обязательными для размещения и должны быть доведены до потребителя в наглядной и доступной форме.

5️⃣ Особенности для общепита с алкоголем🍷 – п. 9
В меню (винной или иной карте) нужно указывать:
📍наименование алкогольной продукции;
📍объем и цену алкогольной продукции в потребительской таре (если предлагается в таре);
📍наименование алкогольной продукции, объем и цену за порцию, не превышающую 1 литр алкогольной продукции;
📍объем порции алкоголя устанавливается по усмотрению исполнителя, но информация о нем должна быть доведена до потребителя.

Пока это – ПРОЕКТ. Нормы ещё не действуют. С апреля никаких подвижек не было, а это значит и то что все может отправиться в долгий ящик📦, и то что могут принять за несколько дней августа🙃 Наблюдаем.

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX

#общепит2026 #цифровизация #новации

Новый порядок ввоза: импортеры алкоголя платят до пересечения границы!

✒️ситуация
Компания-импортер закупает алкогольную и табачную продукцию в стране ЕАЭС (например, в Казахстане или Беларуси), ввозит в РФ и платит косвенные налоги (НДС и акцизы) уже после того, как товар принят на учет. Так было раньше.

С 1 июня 2026 вступили в силу изменения, которые ломают привычную логику: платить придется ДО того, как фура въедет на территорию России.

Налоговая служба обновила форму декларации по косвенным налогам (согласно Приказу ФНС России от 08.05.2026 N КЧ-1-3/299@). И за внешне безобидными строками скрывается кардинально иной механизм.

Кстати, новая схема касается и целого ряда других товаров , ввозимых автомобильным транспортом.

❓Что меняется для бизнеса?
Раньше: ввезли → приняли на учет → отчитались → заплатили.
Теперь: заплатили (обеспечительный платеж) → получили QR-код от ФНС → только потом ввезли.

Как выглядит в документах:
1️⃣ Новый документ — ДОПП. Импортер оформляет «Документ о предстоящей поставке товаров» в личном кабинете ФНС. Указывает всё: вид товара, объем, стоимость, сумму акциза и НДС.
2️⃣ Обеспечительный платеж. До ввоза нужно перечислить деньги на сумму налогов (фактически — предоплата). В новой декларации для этого появились отдельные строки:
· строка 031 Раздела 3 — сумма уплаченного акциза как обеспечительный платеж;
· строка 033 — если переплатили, покажут к возврату.
3️⃣ QR-код как пропуск на границу. ФНС выдает «визуализированную ссылку в виде матричного штрихового кода». Перевозчик обязан предъявить её на границе по требованию. Нет кода — нет въезда.

4️⃣ Контроль по каждой поставке. В разделе 4 декларации теперь нужно привязывать суммы обеспечительных платежей к конкретному ДОПП. Ошибка в номере документа — и платеж «висит» в воздухе, а товар застревает на границе.

Всевидящее око 🧿 ФНС//Налоговый орган больше не ждет декларации после ввоза. Он уже знает, сколько вы должны, — потому что вы сами заплатили аванс. Отчитаться без уплаты не получится.

С чем ожидаются сложности?
📍 Кассовый разрыв. Деньги заморожены в обеспечительном платеже до 180 дней (пока товар не реализован или не истек срок ожидания). Это прямой удар по оборотному капиталу.
📍 Ошибки в ДОПП. Неправильно указали КБК, ОКТМО или код вида подакцизного товара (а их много — от «этилового спирта из пищевого сырья» до «бестабачной никотинсодержащей смеси для нагревания») → QR-код не выдадут
📍 Старые привычки. Кто продолжит заполнять декларацию по старым правилам (без учета обеспечительных платежей), получит «уточненку» с пенями и проблемы на таможне.

👉 Ознакомиться с новой формой декларации (приказ ФНС от 08.05.2026)

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Пост подготовила Кермен Бембеева
Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX

#налоги #импорт #алкоголь_и_табак #ФНС_2026 #обеспечительныйплатеж

Отмечаем международный день пива юридическими фактами.

Ежегодно в первую пятницу августа во всем мире отмечается Международный день пива. В честь праздника решили собрать некоторые юридические факты об этом напитке🍻

🍺 Еще в редакции 2010 года 171-ФЗ не распространялся на регулирование деятельности по производству и оборота пива, и лишь в июле 2011 пиво было включено в сферу действия Закона.

Определение пива как алкогольной продукции было введено тогда же. Согласно Закону № 171-ФЗ, пиво — это алкогольная продукция, произведенная путем брожения пивного сусла из солода, хмеля, воды и пивных дрожжей без добавления спирта, ароматизаторов и вкусовых добавок (с допустимой частичной заменой солода зерновыми и сахаросодержащими продуктами).

🍺 Пивной напиток — это не просто маркетинговое название: 171-ФЗ выделяет его как отдельный вид продукции.

🍺 Несмотря на то, что по определению 171-ФЗ пиво является алкогольной продукцией, в МКТУ оно относится к 32 классу (Пиво; напитки безалкогольные...и прочие составы для изготовления безалкогольных напитков), а не к 33 классу («Напитки алкогольные, кроме пива»). Вместе с тем наличие сходного товарного знака в 33 классе может послужить основанием для отказа Роспатента в регистрации товарного знака для пива.

🍺 На пиво не нужна лицензия, но его оборот регулируется с использованием двух систем учета — ЕГАИС и «Честный знак».

Кстати, С 1 сентября 2026 года «Честный ЗНАК» получит право автоматически фиксировать нарушения и выносить постановления без протокола.

🍺 Безалкогольное пиво (до 0,5% спирта) не подпадает под ограничения ст. 21 Закона о рекламе. Они распространяются только на алкогольную продукцию по Закону № 171-ФЗ. Однако при использовании обозначений, связанных с алкогольным брендом, реклама должна четко указывать на безалкогольный характер. Более того, реклама пива допускается в периодических печатных изданиях.

🍺 И последний факт уже для потребителей - Распитие алкоголя запрещено в общественных местах, включая дворы, парки и зоны отдыха (КоАП РФ Ст. 20.20)❌

Такая выжимка получилась! Мы, как настоящие алкоюристы планируем сегодня отмечать😉. Но если у вас имеются вопросы – всегда готовы ответить!

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Пост подготовила Анастасия Тимофеева
Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX

⚡Управляющий партнер Алкогольного Права Дмитрий Бирюков побывал в гостях у РБК.

Вместе с очаровательной Екатериной Столяровой и харизматичным Артуром Саркисяном поговорили о рекламе Российского вина🍇- о возможностях которые появились (или не появились🙃) благодаря изменениям в статью 21 закона О Рекламе.

Живой и веселый эфир получился!

👉слушайте https://mave.stream/e/4o6TduIlxF

Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Где в августе введут «сухой закон»? Список регионов

В августе в нескольких субъектах России розничная продажа алкоголя будет временно запрещена. Если вы живете в этих регионах или планируете поездку, обязательно учтите это при планировании закупок! 🛒

🗓 Календарь ограничений на август:

📍 Пермский край — 2 августа День Воздушно-десантных войск России 🪂

📍 Чукотский автономный округ — 9 августа Международный день коренных народов мира — особенно значимый праздник для Чукотки, где проходят многочисленные праздничные мероприятия

📍 Ямало-Ненецкий автономный округ — вторая суббота августа (в 2026 году это 8 августа) 🏃 День физкультурника — профессиональный праздник, который в этом году отмечается в 85-й раз.

💡 Важное уточнение: Запрет касается именно розничной продажи в магазинах. В барах, кафе и ресторанах алкоголь продавать разрешено.

А как вы относитесь к региональным «дням трезвости»? Считаете их полезной инициативой или лишним ограничением? Делитесь мнением в комментариях!

Пост подготовила Варвара Баландина
Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

#запрет #сухойзакон #ПермскийКрай #Чукотка #ЯНАО #новостирегионов #деньВДВ #деньфизкультурника

Выездная лицензия – миф или реальность? Как с этим работать.

Представим, что у вас заказали банкет с алкоголем в каком-нибудь живописном месте на берегу водоема, а может быть в парке или на арендованной крытой площадке для мероприятий.

Отличная сделка, но как быть с легальностью алкоголя на этом мероприятии, ведь не будешь оформлять лицензию на полянку у пруда или площадку ради одного банкета.

1️⃣ Вариант популярный, но неправильный: Можно просто взять алкоголь и привезти его на место мероприятия, но возникают вопросики к легальности оборота алкогольной продукции, которые могут поставить под удар весь банкет при проверке.

2️⃣ Вариант менее популярный, правильный: Оформить выездное обслуживание и легально обеспечить мероприятие алкоголем.

Наверное, многие из вас слышали термин «выездная лицензия», он прочно укоренился в профессиональном сообществе. Однако юридически выездной лицензии нет, и формулировок таких тоже нет. Рассказываю как все устроено на самом деле и как с этим работать.

В законе есть термин «розничная продажа алкоголя при оказании услуг общественного питания в условиях выездного обслуживания», буду называть его «выездное обслуживание» для краткости. Появилось оно в 2018 году, в то время, когда общепитам можно было почти всё и им за это ничего не было (ну почти😉).

Выездное обслуживание оформляется подачей уведомления в лицензирующий орган. Уведомление должно содержать сведения о месте, времени, продолжительности, заказчике и исполнителе обслуживания.

Требования к уведомлению:

✅ подается исключительно в электронном виде не позднее 36 часов до даты мероприятия
✅ заявитель должен иметь действующую алкогольную лицензию для общепита
✅ место проведения выездного обслуживания не должно быть территорией школы, вуза, медицинского учреждения или другого места, где оборот алкоголя запрещен
✅ рекомендуется соблюдать условия ГОСТ Р 55051-2012 «Общие требования к кейтерингу»

Спорные моменты:

📌 Длительность выездного обслуживания. Мы понимаем, что реальный банкет или даже фестиваль не будет длиться больше нескольких дней. Тем не менее в уведомлении можно указать любой срок. На практике были случаи указания срока в 1 год и более. Но к таким заявителям будет приковано особое внимание контролирующих органов и проверка не заставит себя ждать. В Московской области, подача уведомления на срок более 60 дней - индикатор риска.

📌 Правила реализации алкоголя на мероприятии. В профильном законе нет четких указаний можно ли продавать алкоголь непосредственно на мероприятии. И у каждого региона на этот счет свое мнение. В Москве уже было несколько судебных споров, в которых лицензирующий орган доказал, что продавать алкоголь непосредственно на самом мероприятии не допустимо, а можно лишь разливать и обслуживать гостей привезенным алкоголем. Основной аргумент - у банкета есть заказчик, алкоголь уже продан ему и не может быть реализован повторно.

С последним аргументом можно соглашаться или нет, но если дело доходит до суда, то по статистике порядка 99% дел выигрываются лицензирующий органом.

Важно: уведомление можно подавать только в регионе действия лицензии. То есть имея лицензию в Москве нельзя подать уведомление для проведения мероприятия в Калужской области. Причем закон допускает возможность действия лицензий за пределами региона, при условии соглашений между субъектами. Однако, пока ни одного подобного соглашения между субъектами нет.

Надеюсь, что сделал еще один юридический аспект вашей нелегкой работы понятнее,
Всегда с вами, Александр Манаков из Алкогольного Права.

Подписаться на Алкогольное Право в telegram и Алкогольное Право в MAX
Получить консультацию по юридическим вопросам ➡️здесь⬅️

Мифы об алкоголе в ресторанном бизнесе

Алкогольное законодательство — одна из сложных тем для ресторанного бизнеса. Сегодня мы собрали некоторые распространенные заблуждения о продаже алкоголя в общепите и разобрали, что на самом деле говорит закон.

❓ На Пиво нужна алкогольная лицензия – МИФ (но ответственность ого-го)

Пиво действительно относится к алкогольной продукции — это прямо следует из пп. 7 и пп. 13.1 ст. 2 Федерального закона № 171-ФЗ.

К нам периодически поступают звонки с желанием получить алкогольную лицензию на пиво. Но согласно п. 1 ст. 16 Закона № 171-ФЗ, розничную продажу пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи вправе осуществлять организации и ИП без лицензии. Однако не забывайте об ограничениях по продаже алкоголя - время продажи, место продажи и особые тербования к продаже (вскрытие тары и др). Несмотря на отсутствие необходимости лицензирования, за нарушения при продаже пива спросят по взрослому.

Кстати, для оборота пива пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи нужны 2 системы учета: ЕГАИС и Честный знак.

❓ Общепит может продавать алкоголь круглосуточно - почти МИФ (а когда-то было правдой)

Действительно, 171-ФЗ не устанавливает запрет на ночные продажи алкоголя, однако согласно п. 9 ст. 16 субъекты РФ могут устанавливать ограничения для заведений, расположенных в жилых домах, чем они активно пользуются. Например, в Московской области действует Закон № 11/2025-ОЗ (запрет на продажу алкоголя в многоквартирных домах в определенное время, кроме ресторанов); в Красноярском крае – Закон № 3-672 устанавливает похожие ограничения, и так далее.

❓ Гости вашего заведения могут приносить свой алкоголь за пробковый сбор - МИФ (и риск)

Действующее законодательство не содержит правового определения и не регламентирует порядок взимания такого платежа, как «пробковый сбор».

Абз. 1 п. 7 ст. 16 171-ФЗ запрещает пить алкоголь в общественных местах: во дворах, подъездах, лифтах, на детских и спортивных площадках, в парках, скверах, на пляжах и других зонах отдыха. Исключения - заведения общепита, если алкоголь куплен там же.

Каждая ситуация в алкогольном праве требует индивидуального анализа. Если у вас есть вопрос по продаже алкоголя, лицензированию или требованиям в вашем регионе, пишите в комментариях. А если нужна детальная правовая оценка или сопровождение бизнеса — мы всегда готовы помочь😊!

Проконсультироваться 👈 в Алкогольном Праве

Пост подготовила Анастасия Тимофеева
Алкогольное Право в telegram
Алкогольное Право в MAX