Три причины, почему цветная капуста обязательно должна быть в вашем рационе:

1. В 100 г продукта содержится дневная норма витамина С.
2. В составе пектиновые вещества, яблочная и лимонная кислоты, способствующие улучшению пищеварения и развитию здоровой микрофлоры в кишечнике.
3. Богата йодом. В 70–100 г цветной капусты присутствует дневная норма.

И чтобы вам не ломать голову, как бы приготовить этот овощ, шеф-повар ресторана «КрабыКутабы» Артем Мартиросов устроил мастер-класс. Смотрите видео, если хотите узнать, как сделать из цветной капусты стейки.

Для этого блюда вам понадобится:

🔠 цветная капуста (400 г)
🔠 свежий сок моркови (400 мл)
🔠 перец чили (1 стручок)
🔠 чеснок (3 зубчика)
🔠 соевый соус (30 мл)
🔠 семена чиа (10 г)
🔠 карри (1 г)
🔠 сок лимона (20 мл)
🔠 жареный кешью (30 г)
🔠 кинза (по вкусу)

#рецепт #здоровоепитание

🐝ЗОЖ/Продукты/Рецепты 🖍