РА и питание: правда ли нужно отказаться от глютена, молочки и помидоров? 🍅

«Нужно убрать глютен».
«Молочные продукты усиливают воспаление».
«При артрите нельзя помидоры и картофель».

Пациенты с ревматоидным артритом регулярно сталкиваются с подобными рекомендациями. В результате рацион становится всё более ограниченным, а тревоги вокруг еды — всё больше.

Но большинство таких запретов не являются универсальными.

Начнём с главного: вылечить ревматоидный артрит питанием нельзя.

Диета не заменяет базисную терапию и другие назначения ревматолога.
При этом питание остаётся важной частью комплексной заботы о здоровье.
В качестве основы рациона можно ориентироваться на средиземноморский тип питания: овощи и фрукты, рыба, бобовые, цельнозерновые продукты, орехи и семена, оливковое масло.

Здесь важен сам принцип: не искать отдельные продукты с «противовоспалительным» эффектом, а смотреть на рацион в целом.

Что имеет смысл ограничить?
Прежде всего — ультрапереработанные продукты, избыток добавленного сахара и соли.
Речь не о необходимости установить очередной список строгих запретов. Скорее о том, чтобы основу рациона составляла полноценная, разнообразная еда.

Нужно ли исключать паслёновые?

Нет оснований рекомендовать всем пациентам с РА отказываться от помидоров, баклажанов, перца или картофеля.
Если есть индивидуальная реакция на конкретный продукт, это отдельная ситуация, которую можно обсудить со специалистом.

А глютен и молочные продукты?
Сам по себе диагноз «ревматоидный артрит» не является основанием для их исключения.
Безглютеновая диета необходима при целиакии и других конкретных медицинских показаниях. Ограничение молочных продуктов может потребоваться, например, при аллергии на белки коровьего молока или непереносимости лактозы.
Без показаний исключение целых групп продуктов может неоправданно обеднять рацион.

И несколько слов о мёде и варенье.
Их можно включать в рацион, но умеренно. Мёд остаётся источником свободных сахаров, а варенье обычно содержит добавленный сахар.
«Натуральный» не означает «без ограничений».

Что в итоге действительно важно?

Не поиск идеальной «диеты от воспаления», а комплексный подход:
— лечение, назначенное врачом;
— полноценный и разнообразный рацион;
— регулярная физическая активность;
— достаточный сон;
— контроль факторов риска.

Меньше необоснованных ограничений. Больше понятных и устойчивых принципов.

Питание при ревматоидном артрите — не про страх перед отдельными продуктами. Это часть общей заботы о здоровье, которая должна дополнять лечение, а не заменять его.🌹