Четверг. Варка с Владимиром

У варки есть одна приятная особенность: за чаем какое-то время можно просто наблюдать. Сухой лист постепенно намокает, вода меняется в цвете, аромат чая нарастает — и сам процесс получается более наглядным и неторопливым.

В этот четверг на чайной доске:

• Шу Пуэр ЦзиньЯ ЦзинГу — рассыпной Шу с плотным древесным характером, мягкой сладостью и тёплыми ореховыми оттенками.
• ГуШу ХунЧа — прессованный красный чай со старых деревьев с фруктовой сладостью, мягкой древесностью и долгим послевкусием.

«Люблю варку за то, что её не получится ускорить. Здорово просто наблюдать, как постепенно меняется вода и как ведёт себя чайный лист при долгом нагреве. Хороший повод поставить вечер на паузу», — Владимир.

Останемся у чайника подольше, а всё остальное пусть немного подождёт.

Занимайте места к началу, предзапись не нужна.

📅 27 августа (четверг) в 18:30
💰 450 ₽
За чабанью: Владимир