Четверг. Экспериментальная варка с Владимиром

Обычно миксы собирают из близких сортов. Но интереснее отступить от схем и проверить неоднозначное сочетание. В этот четверг сварим два состава — от понятной пары до смелого эксперимента.

• Светлый улун + Красный чай. Сливочно-цветочные тона улуна сплетаются с фруктовой сладостью красного, обрамляя общую картинку вкуса.

• Белый чай + Шу Пуэр.
Тот самый эксперимент, ради которого всё затевалось. Шу Пуэр с первых минут задаёт плотную базу: какао, орех и древесина. Белый чай не спорит с ним, а сглаживает настой, добавляя объём, бархатистую текстуру и тонкую медовую сладость в послевкусии.

«Есть у меня ощущение, что именно эти сочетания могут раскрыться особенно интересно. Любопытно потом сравнить свои впечатления с тем, что услышат другие» — Владимир.

Наблюдаем за танцем чаинок в чайнике, отслеживаем изменение настоя и развитие вкуса в течение варки.

Занимайте места к началу, предзапись не нужна.

📅 30 июля (четверг) в 18:30
💰 400 ₽
За чабанью: Владимир