Цвайгельт, #простопровино

А сегодня давайте поговорим про винную «звезду» Австрии — сорт Цвайгельт. Кстати, это один из самых недооценённых красных сортов в Европе.

Цвайгельт — красный виноград, который родился в Австрии в 1922 году. Его создал профессор Фридрих Цвайгельт, скрестив два других сорта: Блауфранкиш и Сен-Лоран.

Цвайгельт — про легкость, фруктовость 🍒 и дружелюбие. Он напоминает Пино Нуар, но с чуть большей плотностью. В аромате и вкусе часто встречаются: вишня, черная смородина, малина, иногда нотки специй, шоколада или даже табака, если выдержан в дубе. Танины мягкие, кислотность освежающая: так что пить его легко и приятно.

90% Цвайгельта растёт в Австрии, но можно поискать еще в Германии, Швейцарии, Канаде и даже Новой Зеландии — но это скорее исключения.

Гастро-пары: копчёности и колбасы, утиная грудка, сыр 🧀 средней выдержки, жареные овощи и грибы, бургеры и барбекю.

Кстати, некоторые производители делают из него розе: оно получается яркое, ягодное, с австрийским шармом.

Где купить (все слова кликабельны):

📎SimpleWine: Красное, Розовое 🇦🇹

А вы пробовали Цвайгельт? Делитесь в комментариях! И ставьте «🍾», если нравится эта рубрика.

Ваш Маршрут построен! 🌍