ДИЕТА — режим питания, который включает состав продуктов, их количество, способ приготовления и режим приема пищи. В быту диетой часто называют ограничение еды с целью похудения. В диетологии режим питания должен быть научно обоснованным, сбалансированным и учитывать состояние здоровья, возраст, обмен веществ конкретного человека.

Универсальных диет не бывает. Одинаковое питание люди воспринимают по-разному, даже у одного человека одна и та же еда может по-разному усваиваться в разное время суток. У многих популярных диет есть недостатки, связанные с рисками для здоровья. Организм не получает достаточно необходимые веществ, возникают дефициты белка, железа, витаминов. Строгие диеты могут провоцировать расстройства пищевого поведения, к тому же сброшенные таким образом килограммы быстро возвращаются.

Людей, столкнувшихся с избыточным весом, с годами становится больше. В мире избыточный вес имеют около 2,5 миллиарда взрослых (ВОЗ, 2022). Данные по России говорят об избыточном весе у 60,6% женщин и 69,1% мужчин (Росстат, 2023).

Как худеть без вреда для здоровья? Ответы вы узнаете в выпуске подкаста «Инструкция. Женский журнал» 🎧

#словарьженскогоздоровья