PAI Automatic tilted
plate press или Автоматический наклонный пластинчатый пресс.

Вчера во время прямого эфира немного затронули тему прессов для винограда и их преимуществ.

К слову компания COQUARD активно продает замену своему классическому корзиночному прессу - модель под названием PAI Automatic tilted
plate press.

Классическую версию я уже показывал здесь.

Основная разница или benefits:

1) Закрытый корпус, а значит можно сократить контакт с кислородом (в сравнении с традиционным корзиночным прессом)

2) Минимальное перемешивание винограда в процессе прессования в отличие от мембранного пресса, и более эффективное и менее трудозатратное перемешивание в сравнении с тем же классическим.

3) Удобная разгрузка пресса.

Анимацию процесса прессования прикрепляю!

@winemakeraboutwine