Про старые лозы.

Часто можно услышать что чем старше виноградная лоза, тем меньше с неё будет собран урожай.

Это отчасти верно, но не так коррелирует с возрастом как может показаться. Попытаюсь объяснить почему.

Виноградный куст при культурном возделывании подвергается регулярной обрезке, а значит травмируется.
Не имея природной возможности "заживлять" раны при неправильной обрезке, лоза сокращает количество проводящих тканей, при этом уменьшая и урожайность.

Но при использовании приёмов бережной обрезки жизнь лозы можно продлить, без ущерба качеству и урожайности.

Обсудили это с Олегом Пыж на трансляции в Антишколе Сомелье. Было интересно!

К слову, у Олега есть свой канал посвященный бережной обрезке с большим количеством ценного материала:
https://t.me/pyzhgrape

@winemakeraboutwine