Один из секретов великого урожая - долгая сухая и теплая осень. В таких условиях ягода идеально вызревает, соблюдая внутри себя необходимый баланс содержания кислот и сахаров.

Но при высоких температурах ягода начинает увяливаться, баланс нарушается в сторону сладости и потенциальной спиртуозности.

То что вы видите на фото - специальная затеняющая сетка. В экстремальные времена она предотвращает Пино Нуар на одном "жарком" участке от излишней солнечной радиации.

Жми гроздочку за Пино Нуар!