комплекс вина

Саке игристый хорош
Нам принесли для него флюте, но без вопросов заменили

Фруктовый, нежный, сладковатый, очень аккуратный

Продолжили французским хорошеньким совбланом, высококислотным, цветочки симпатичные - в пустом бокале нежнейший персик. Красиво, но не за те деньги, конечно, совсем нет

С тартарами случилась боль

В меню их два, из мраморной говядины, 1900 за штуку, кхм
Мы заказали оба

Первый на плато с вау, но не очень понятной подачей
Трюфельный мисо, грибы
Мясо текстурное нежное
Сочетается хорошо, булочка мягчайшая, пахнет яйцом

Второй с мисо видимо обычным - сладковатый, чуть более мягкой текстуры и освежающими травянистыми вкраплениями
И темпурными чипсами из нори
И вот они к этому тартару совсем никак - деликатный удивительный вкус мяса нори жостко забивают

А боль в том, что они их при подаче перемешивают. Прям вот при тебе. Прям вот без вопросов

Как человек, который привык пробовать составляющие по отдельности и только потом смешивать смотрела на это зрелище примерно вот так 🥹

Ikura

Сложное впечатление оставило заведение
С одной стороны - кухня очень зашла, сомелье хорош, атмосфера красива

С другой - музыка громче, чем нужно чтобы комфортно общаться (в том числе с персоналом), компьютерный дракон, который как будто вообще не из этого места

Нам пришлось рассказывать хостес, что мы по брони, а официантке несколько раз показывать, какое саке мы хотим

В целом это всё мелочи, но от заведения такого уровня всё ж таки ждёшь безупречности

ай ай ай

Мерло, Каберне Совиньон, Саперави

Первой ноткой зелёные, травянистые ноты
Раскрывается пряно, сладковато, шоколадно
Выходит прям в десерт

Во рту сложно
Ягоды чёрные да
Горчинка выраженная, внезапно, со временем легчает

Послевкусием ваниль остаётся нежнейшая флёром

день сегодня такой, что вместо съёмок открыла свежекупленный #Неббиоло

он мой первый, и я со всей ответственностью и желанием забыть о работе пошла им дышать

Регион, конечно, Пьемонт
Ланге DOC (Denominazione di Origine Controllata)

после открытия было ярко-ягодно-сладко, я аж опешила. буквально первый нос, потом ушёл в покрасневшую сливу, вишню
держу дальше, появляется пыльность. даже не пыльность, сухая светлая земля

первым глотком свело скулы, но прям кислотности я не почувствовала
и много, очень много веток. деревяшка, выраженная, очень, но такая…деликатная что ли

по телу скорее лёгок,
к этому и цвет отсылает - он может на картинке плотный, но видите отблеск какой? яркий, рубиновый, красивущщий!

и вот даже не знаю. по телу - легкий, но танинов хоть с хлебом жуй, его куда вообще?

пока писала гранат внезапный проявился, пыльность отходит

продолжаю наблюдение

впечатляющие новинки на сайте минского завода игристых вин!

записываю в "маст визит" 🤣

жаль они, конечно, на майских не работают. опыт был бы поистине интересный

в своей привычной форме он всё также хорош

лёгкий, приятный, игристый

обожаю романтизировать курение

ну какой секс

Откопала тут внезапный бленд из Грузии
Ркацители и Мцване

Первый раз пью вино со вкусом сиропчика от кашля
Оч странное

сегодня грандиозный день рождения прекрасной женщины

на дне рождения #рислинг от Аристова из дурацкого бокала

лёгкий
немного бензола, возможно даже надуманного
немного кислотности
немного цитрусовости