С тартарами случилась боль

В меню их два, из мраморной говядины, 1900 за штуку, кхм
Мы заказали оба

Первый на плато с вау, но не очень понятной подачей
Трюфельный мисо, грибы
Мясо текстурное нежное
Сочетается хорошо, булочка мягчайшая, пахнет яйцом

Второй с мисо видимо обычным - сладковатый, чуть более мягкой текстуры и освежающими травянистыми вкраплениями
И темпурными чипсами из нори
И вот они к этому тартару совсем никак - деликатный удивительный вкус мяса нори жостко забивают

А боль в том, что они их при подаче перемешивают. Прям вот при тебе. Прям вот без вопросов

Как человек, который привык пробовать составляющие по отдельности и только потом смешивать смотрела на это зрелище примерно вот так 🥹