Вы могли моргнуть и пропустить, что в Corpinnat на сегодняшний день уже 21 производитель!
В 2017 году шесть премиальных виноделов выделились из аппелласьона Cava. Они хотели более строгих правил производства, привязки к родной земле и справедливой цены на виноград местных фермеров - на такие радикальные меры крупные производители кавы пойти не могли. Так появилась частная организация Corpinnat (дословно “из сердца Пенедеса”). Для многих это лучшие представители
Однако если раньше они прибавлялись по парочке в год, то за 2025 в круг Corpinnat были приняты 6 производителей, 2 успели вклиниться за январь 2026, а поговаривают, что на рассмотрении ещё 10 потенциальных членов!
Сейчас правила производства вина организации Corpinnat таковы:
🤎виноград из исторической зоны производства
🤎минимум 75% собственного винограда
🤎только органический виноград
🤎только ручной сбор
🤎классический метод производства, выдержка от 18 месяцев на осадке
🤎90% вина – местные сорта
Правила собираются сделать ещё строже - с 2035 года хотят запретить любые международные сорта.
Новые члены Corpinnat:
💕март 2025: Viader
💕апрель 2025: Mas de la Basserola
💕июль 2025: Celler Kripta
💕сентябрь 2025: Demost
💕октябрь 2025: AT Roca, Mas Bertrand (перешли из Clàssic Penedès)
💕январь 2026: Torné & Bel, Celler Mir
Ждём дальнейших новостей из Каталонии!