wild open spaces

В конце июля вышел новый номер нишевого гастрономического журнала Vittles:
Vittles Issue 3: The Influencers
A magazine about who influences the way we eat
— об инфлюэнсерах и о том, как интернет, короткие видео и другие скрытые механизмы изменили культуру еды

«Food writing is dead, — так начинается eulogy (поминальная речь) письмо редактора. — У нас была достойная эпоха: целый 201 год с момента публикации «Физиологии вкуса» Брийя-Саварена в 1825-м (к которому и отсылает наша обложка). Но ничто не длится вечно».

Продолжение в комментариях. Мечтаю купить

@wildopenspaces

Мы с подругами скоро собираемся в поездку по Албании — поэтому я сразу обратила внимание на 'The Albanian Files', новую книгу о местной современной архитектуре. За последние 30+ лет после падения режима новые здания активно появлялись и в Тиране, и за её пределами, например, в прибрежном городе Влёр. Проекты строили OMA, MVRDV и другие бюро, вы точно видели завирусившийся Red Sol Resort. В 2030 появится и дом-вертикальный сад Стефано Боэри.

Автор книги — Аннеке Абхелак, независимый куратор, писательница и исследовательница, базирующаяся в Цюрихе, также куратор павильона Албании на Венецианской арх. биеннале в 2025 году.

В ‘The Albanian Files’ Аннеке рассказывает о недавней архитектурной трансформации страны, ее истории и контексте (это микс влияний многих стран, эпох и культур), и задает вопросы, кто и как создает её облик сегодня.

@wildopenspaces • #албания

Очень рада за Ваню Тенграна, основателя ювелирной марки 10.gran: в воскресенье он откроет свою «каффетерию» на Цветном бульваре. В качестве тизера уже появились film stills с чашками кофе и руками из великого кино; туда так и просятся Ванины украшения. Ожидаю, что будет красиво, атмосферно, а в центре всего — чашка кофе без сигарет.

@wildopenspaces

Давно не писала ничего про Белград (и вот что у нас нового):

Fresca с Наташей Березовой обновили меню под стать лету: томатное ризотто, паста с бурратой, карпаччо из инжира и Павлова с инжиром..

В KISSA10 продолжается меню Beach Club с замороженным коктейлем Brain Freeze и аперитивным Watermelon Sugar, онигири, том-ям мороженым. Но в это воскресенье свой «бич клаб» туда везет Bar Barić — любимый белградцами бар, максимально близкий к Аде Циганлии и её пляжам. 16.08, 19:00

В June идет выставка современного искусства, которую на этот раз собрали кураторы и редакторы Теодора Еремич и Бояна Йованич. Повод посмотреть на работы четырех сербских художниц + забежать на сезонные новинки, от тоста с черешней и зеленью до холодного супа с травами и печёным картофелем.

Хочу сходить asap:
Letnji Mehiruc — винная терраса на крыше в Дорчоле, рядом со Студенческим парком.
Izakaya Haru — изакая напротив Ćilim, от команды моего любимого проекта BOM (обожаю их xl-онигири с тунцом).
Cvetić — новое азиатское бистро с фо-бо и караоке.
Pablo & Brigitte — новый проект от основателей Puter. Совсем не в центре, но так еще интереснее.

@wildopenspaces • #белград