В конце июля вышел новый номер нишевого гастрономического журнала Vittles:
Vittles Issue 3: The Influencers
A magazine about who influences the way we eat
— об инфлюэнсерах и о том, как интернет, короткие видео и другие скрытые механизмы изменили культуру еды

«Food writing is dead, — так начинается eulogy (поминальная речь) письмо редактора. — У нас была достойная эпоха: целый 201 год с момента публикации «Физиологии вкуса» Брийя-Саварена в 1825-м (к которому и отсылает наша обложка). Но ничто не длится вечно».

Продолжение в комментариях. Мечтаю купить

@wildopenspaces