Нашла новое любопытное гастромедиа — нью-йоркский Caper, журнал про инсайдерскую сторону ресторанного бизнеса. Ещё и очень красивый. Вдумчивые истории и проверенные факты дают на сайте и в рассылках; проект запустили в конце февраля.

Отцы-основатели Caper — профессионалы индустрии: Энни Армстронг (ранее автор колонки “Wet Paint” на Artnet), Крис Кроули (Grub Street) и Эмма Орлов (Eater). В фокусе — нью-йоркская ресторанная сцена, но не только.

Искуство здесь тоже очень важно: будь то портрет собаки Джоан Джонас в ресторане Houseman, в колонке ‘How did that get there?’, или The Art of the Meal, рассказ о трех новых музейных ресторанах.

@wildopenspaces