новое хрючево подъехало!

орзо с креветками и нутом
вчера была чистая импровизация
⠀
ингредиенты (3-4 порции):
• орзо — 150 г
• креветки очищенные — 350 г
• нут консервированный — 350 г (без жидкости)
• бульонный кубик — 1 шт
• вода — 500 мл
• масло для жарки — символически попшикала
• чеснок — 1–2 зубчика
• чёрный перец, паприка
⠀
как готовить:
1️⃣ Обжарить чеснок на капле масла (буквально 10–15 секунд).
2️⃣ Добавить сухой орзо, прогреть.
3️⃣ Влить воду с растворённым бульонным кубиком — готовить, помешивая, как ризотто.
4️⃣ Добавить нут и специи.
5️⃣ Выложить креветки, готовить ещё 2–3 минуты, пока они не станут розовыми.
Готово. Быстро, сытно, вкусно
⠀
1 порция (из 3):
• Белок: 38–40 г из креветок и нута
• Клетчатка: 8–9 г из нута и орзо
⠀

вообще, бульонный кубик - это очень вкусно! беру в постоянное использование 🙂