Копчёный Дрэм

Дорогие читатели! Как вы знаете, мы с моим другом, Иваном MaestroBBQ, делаем проект "Копчёный дрэм". Это встречи в оффлайне, в студии у Ивана. Кстати, ближайшая будет в сентябре, анонс дадим.

Так вот, Иван рассказал мне, что к нему часто обращаются подписчики и говорят, что хотели бы посетить встречу "Копчёного дрэма". Но они... боятся! Потому что ничего не знают про виски и от того стесняются.

Поэтому мы с Иваном решили сделать серию роликов про "Копчёный дрэм", где рассказываем про виски для новичков. Просто, вкусно, легко.

Когда вы посмотрите первый выпуск, вы будете знать про виски больше, чем 70% людей, которые пьют этот напиток. Поэтому не стесняйтесь, смотрите и приходите на встречи "Копчёного дрэма". Мы даём вам теорию и ждём вас для практических закреплений материала ;)

https://vkvideo.ru/video-184355390_456240713

Продолжаем серию роликов для начинающих «Анатомия виски», в которых мы читаем этикетку бутылок и понимаем, что за напиток внутри.

Выпуск 5. Ирландский виски.

Хорошая новость для тех, кто любит длинные ролики. На канале у Николая Фрейтака мы поговорили о том, что такое SMWS.

Многие пробовали у меня на стенде на «Виски симпозиумах» эти негоциантские релизы. Настала пора рассказать, детально и обстоятельно, про историю этого сообщества, Scotch Malt Whisky Society.

https://youtu.be/3R1zSafFxeY?si=-1iegmMe9hxsF1aR

Как солодовый бунт в Глазго в 1725-м году способствовал созданию винокурения на… острове Айла.

Очередной исторический экскурс.

В роликах «анатомия скотча» для начинающих мы подробно разбираем этикетки бутылок виски. Что на них написано и что это означает.

Сегодня мы завершаем путешествие по Шотландии вместе с зерновым виски.

Итак, «анатомия скотча», часть IV. Grain whisky.

В роликах «анатомия скотча» для начинающих мы подробно разбираем этикетки бутылок виски. Что на них написано и что это означает.

«Анатомия скотча», часть III. В третьей части мы разберем самое редкое явление в мире виски, Blended malt.

Продолжаем серию выпусков для начинающих.

В роликах из серии «анатомия скотча» мы подробно разберем этикетки бутылок виски. Что на них написано и что это означает.

Итак, «Анатомия скотча», часть II. Купажированный виски.

Наша регулярная рубрика «Нескучно о винокурне».

Сегодня у нас винокурня Auchentoshan.

Продолжаем серию выпусков для начинающих.

В роликах из серии «анатомия скотча» мы подробно разберем этикетки бутылок виски. Что на них написано и что это означает.

Первый выпуск получился длинным, уж простите.

Итак, «Анатомия скотча», часть I. Односолодовый виски.

Рубрика «нескучно о винокурне».

Сегодня у нас Caol Ila.

Представляем новую рубрику «нескучно о винокурне».

Начнем с виски Glenfiddich.

Дорогие подписчики, напоминаем тем из вас, кто любит читать, а не смотреть видео. Все истории про виски доступны в текстовом виде на https://whiskyblog.ru/

Выдержка в дубовых бочках придает виски тот самый неповторимый вкус. Однако требование обязательной выдержки виски в бочках родилось как попытка… уничтожить индустрию виски.

Очередной исторический экскурс.

Борьба скотча с айришем за мировой рынок. Часть II.

Как ирландцы пытались запретить купажированный виски. Но у них не получилось.

Копчёный Дрэм pinned a video

Борьба скотча с айришем за мировой рынок. Часть I.

Как изобретение колонны непрерывного цикла привело к упадку индустрии ирландского виски, а скотч сделало самым популярным напитком в мире.

Виски и государство. Часть III. Excise Act 1823, который всё исправил.

Как налоговая реформа 1823-го года убила подпольные производства скотча, дала путевку в жизнь крупным производствам и почему Джордж Смит, основатель винокурни Glenlivet, ходил с двумя заряженными пистолетами.

Виски и государство. Часть II. Борьба за Равнину.

Как талантливые инженеры в Лоуленде пытались обойти ограничения в законе и почему это привело к заполнению рынка Англии дрянным джином. Почему нелегальный виски из Хайленда зачастую был вкуснее законного скотча от производителей с Лоуленда.

Виски и государство. Часть I. Про двойную и тройную перегонку в Шотландии.

Как английское правительство пыталось бороться с нелегальным производством виски в Шотландии. Почему производители на севере страны платили меньше налогов и как это повлияло на вкусовой профиль скотча в Хайленде. Как налоговые требования связаны с исторической тройной перегонкой виски в Лоуленде и почему новые производства в этом регионе не чтут исторические традиции.

Всем привет, Иван на связи. Король каждой встречи Копчёного Дрэма -- это брискет. А знаете, о чём я больше всего жалею? Подаю я его в конце вечера, ведь он много часов томится в смокере, а потом ещё и отдыхает. И все к тому времени уже объелись. Но на брискет все равно накидываются!

Приглашаю на свой фирменный брискет уже в это воскресенье. Будет пытка едой, но это будет приятная пытка)

Запись у @jooepesci, осталась букально пара мест