Виски и государство. Часть I. Про двойную и тройную перегонку в Шотландии.

Как английское правительство пыталось бороться с нелегальным производством виски в Шотландии. Почему производители на севере страны платили меньше налогов и как это повлияло на вкусовой профиль скотча в Хайленде. Как налоговые требования связаны с исторической тройной перегонкой виски в Лоуленде и почему новые производства в этом регионе не чтут исторические традиции.