Конечно, ньокки можно приготовить самостоятельно. Отварить картофель, замесить тесто, аккуратно сформировать каждую штучку – особенно если у вас кулинарное настроение и совершенно свободный вечер.

Но мы ленивые и любим рецепты, где путь от идеи до ужина занимает минимум времени. Поэтому берем готовые ньокки, добавляем грибы, сливки и пармезан – и через полчаса у вас вкуснейший ужин в дуэте с Cave de Bissey Crémant de Bourgogne Brut. Свежесть и пузырьки игристого балансируют сливочный соус, а фруктовые оттенки хорошо дополняют вкус грибов. 🥂