VVP Wine

Совсем недавно на экраны вышел новый политически-фантастический триллер Стивена Спилберга «День разоблачения». Конечно, мы не прошли мимо!

🎞 О чем фильм
А что, если доказательства существования внеземной жизни давно есть – просто нам их не показывают? Метеоролог Маргарет Фэйрчайлд оказывается втянута в историю, связанную с многолетним сокрытием контактов с пришельцами. Вместе с информатором Дэниелом она пытается добраться до правды и сделать ее достоянием всего человечества. Получился фирменный Спилберг: заговор, погони, НЛО и вечный вопрос – а готовы ли мы вообще узнать, что не одни во Вселенной?

Рассказываем без спойлером, кому понравится, кому вряд ли, а еще традиционно подбираем винное сопровождение.

Учимся делать сабраж 🍾

Конечно, ньокки можно приготовить самостоятельно. Отварить картофель, замесить тесто, аккуратно сформировать каждую штучку – особенно если у вас кулинарное настроение и совершенно свободный вечер.

Но мы ленивые и любим рецепты, где путь от идеи до ужина занимает минимум времени. Поэтому берем готовые ньокки, добавляем грибы, сливки и пармезан – и через полчаса у вас вкуснейший ужин в дуэте с Cave de Bissey Crémant de Bourgogne Brut. Свежесть и пузырьки игристого балансируют сливочный соус, а фруктовые оттенки хорошо дополняют вкус грибов. 🥂

Вопросы, на которые не бывает ответов… 😅

Бутылка одна, вино то же самое, а впечатления почему-то меняются. И дело не обязательно в вас: пока вы пьете первый бокал, меняется и само вино, и его восприятие. Подробнее об этой чудесной особенности преображения читайте в карусели!

Ароматы в вине – это случайный набор ассоциаций. 🍑🍷 Их давно научились делить на понятные группы.

Одним из первых такую классификацию предложил французский энолог Эмиль Пейно, а позже профессор-химик Энн Нобл развила эту идею и создала знаменитое «Колесо ароматов». В нем ароматы разделены на 12 основных групп, где только на внешнем круге можно найти 85 конкретных ароматических дескрипторов!

В новой инфографике начинаем с базы: разбираемся, какими бывают ароматы в вине и откуда они там берутся. 🍇🥖🍂

Встречаемся на Санкт-Петербургском Кубке Сомелье!

В шестой раз профессионалы отрасли проверят свои знания и навыки и поучаствуют в настоящих соревнованиях за звание лучшего сомелье!
Компания VVP Wine приглашает всех гостей и участников 4 октября посетить дегустационный салон, где мы представим вина портфеля, пообщаемся с вами и будем рады новым знакомствам!

По промокоду СПКС2026 действует скидка 10% на билеты.

🍷Регистрация: sommelier.ru/#event/2846765
📍3-4 октября | Невский проспект, 57, отель «Коринтия»

До встречи в Петербурге!

Сразу после кабачков инициатива переходит к тыкве. Она постепенно проникает всюду: прилавки, кухни, меню кофеен и наши планы на ужин. Сопротивляться бессмысленно, поэтому предлагаем сразу перейти на ее сторону!

Запекаем тыкву до мягкости, добавляем солоноватую фету, немного меда и хрустящих семечек. А в пару рекомендуем Gewürztraminer Henri Martin. Его ароматный фруктово-пряный характер хорошо поддерживает сладость тыквы и меда, а свежесть помогает сбалансировать насыщенность феты. 🎃🥂

Вино заслуживает элитного жилья 😁🥂