​КОВУРМА ЧУЧВАРА 🥟
Ингредиенты для теста:
- 400 граммов муки
- 170 миллилитров теплой воды
- 1 яйцо
- 1 чайная ложка соли
- 2 столовые ложки растительного масла
Ингредиенты для начинки:
- 400 граммов мясного фарша
- 2 луковицы
- по вкусу соль, перец, зра
- для жарки растительное масло
Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом. К мясному фаршу добавить обжаренный лук, соль и специи. Все хорошо перемешать.
Тесто порезать на квадратики 3,5 см на 3,5 см. В серединку каждого квадратика полжить по чайной ложке начинке и лепить чучвару.
Налепленную чучвару обжарить в большом количестве растительного масла в казане, до образования румяной корочки.
Обжаренную чучвару выложить на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Готовую чучвару останется только подать к столу и принимать гостей.