На первом фото то, что происходило в ресторане Björn сегодня. Там отмечали День fårikål- национального норвежского блюда из баранины, тушеной с белокочанной капустой. Всего два ингредиента (ну шеф Владимир Молчанов добавил еще кое-что от себя, но очень деликатно), а до чего ж вкусно. А со знаменитым здешним хлебом еще и весьма сытно. В глазах гостей читалось единодушное требование - оставить в основном меню навеки.

На втором фото то, что будет происходить в Björn с 26 по 29 сентября. Здесь впервые пройдет фестиваль аквавитов. Шеф-бармен Игорь Демкин включил фантазию и приготовил аж пять вариантов: на запеченном болгарском перце, на березовом соке, на черноплодной рябине с запеченной свеклой, на соленых зеленых томатах и на укропе. Предварительная дегустация проведена, все пять образцов (см. фото) одобрены.