Макс Варламов🍷Твой сомелье

Макс Варламов🍷Твой сомелье pinned a photo

🎨 Когда вино становится краской: наша Тоскана на холсте

На днях мы не просто дегустировали итальянские вина — мы переносили их на холст. Так прошёл наш новый формат — практическая АРТ-дегустация.

Мы начали с погружения в атмосферу Италии: говорили о том, как меняется природа Тосканы в зависимости от времени года и что значит вино для местных жителей. А затем начали колдовать над холстом под руководством опытного мастера.

И тут всё стихло. Лишь кисть рассекала воздух. Периодически вдохновение подкреплялось глотком из бокала. Пару часов — и «Осень в Тоскане» ожила на холсте у каждого гостя. У каждого своя история, свой почерк — но всё получилось, на все 💯

Хочется отдельно поблагодарить площадку «Я творю» за предоставленный опыт и ту магию, которую они подарили нам в прошедший субботний вечер.

Увидимся совсем скоро! 🍷

⚔️ Битва гладиаторов: вечер российского вина

Кто из российских виноделов достоин звания лучшего? Это будет настоящее сражение.

Наша задача: в слепой дегустации выявить сильнейших в каждой весовой категории.

Коротко о правилах:

4 поединка, 8 образцов и только в ваших руках определение победителя по результатам 3 раундов: нос, вкус и потенциал вина в бокале. Все баллы суммируются и по итогам мы выявляем победителя боя.

А теперь к номинациям:

🥊 Лучшее игристое Краснодарского края, сделанное по классике

«Темилион» («Долина Лефкадии») VS «Империал» («Абрау-Дюрсо»).

Кто возьмёт корону Российской империи?

🥊 Абсолютный чемпион среди рислингов с выдержкой в бочке
Две современные винодельни и две знаменитые личности.

Краснодарский край VS Республика Крым

Чей рислинг окажется убедительнее?

🥊 Лучший пино нуар в бургундском стиле

Именитые виноделы бросили друг другу вызов.

Олег Репин VS Алексей Толстой

Кто из мэтров окажется ближе к Франции?

🥊 Особый купаж с потенциалом для выдержки

«Семейное наследие» (имение «Сикоры») VS «Твёрдый Знак»(«Винодельня Ведерниковъ»)

Чье вино способно остановить время?

Также возможны незапланированные вызовы ☝️

📅 Дата и место события: 16 октября в 19:00, винный бар «IgriK WineBar & Shop», Пионерская улица, 2 (м. Спортивная, Чкаловская)
🔗 https://t.me/igrikwinebar

💰 Стоимость: 6000 руб. (включён гастрономический сет)

Места ограничены. Успейте записаться!

📩 Запись и вопросы: @varmax1990
📞 +7 911 838 02 51

🎨 Осень в Тоскане уже в эту субботу

Хотели бы вы обзавестись собственной картиной? Напоминаю, что уже в эту субботу, 19 сентября в 16.00, у вас будет такая возможность - продегустировать мой новый формат Арт-лекции по красивым и живописным местам Тосканы.

Самое удивительное, что для этого не нужно годами учиться живописи. Лишь капля желания и немного терпения — и под руководством опытного художника на холсте появятся золотистые холмы, кипарисы и тёплый свет уходящего солнца. И всё это — под бокал тосканского вина…🍷

Такое просто невозможно пропустить.
Записывайтесь, пока есть места!

📌 Все детали мероприятия— по ссылке:
https://itvoru.events/artparties#prodpopup

📩 Запись и вопросы — @varmax1990
📞 +7 911 838 02 51

🎲 Осеннее казино: азарт, открытия и винные сюрпризы

Осеннее казино мне запомнится душевной компанией и сюрпризами во всём. Особенно когда мы случайно продегустировали незапланированный образец 😁

Мы отлично поиграли в тот вечер. Уверен, каждый вынес для себя много полезной информации. В этот раз я решил уделить больше внимания теории и подготовил полезные шпаргалки (в комментарии к посту👌)

🍷 Пару слов про вина

Белые внесли смуту 🤔

• Prosecco от Fasoli Gino — лёгкое и непринуждённое, с чистым фруктовым вкусом. Отличный коктейльный вариант.

• Бургундское шардоне угадывается своим сливочным и маслянистым стилем, а алиготе (из той же Франции) — копчёными и персиковыми нотками.

• Грюнер многие отметили за минеральность и строгость. Однако по стилю он оказался ближе к испанскому альбариньо, чем к немецкому рислингу — соль сильно ощущалась во вкусе.

Красные просто отправили в нокаут 🥊

• Особенно порадовала наша AYA и их Каберне Совиньон. Молодое вино 2024 года имело свежий ягодный нос, который хотелось вдыхать снова и снова. А во вкусе — свежий ягодный морс без каких-либо намёков на алкоголь.

• Чилийский Каберне Совиньон смотрелся тоже бодро, однако стиль его уходил больше в графит и специи. Чёрная смородина активно проявлялась лишь во вкусе.

• Напоследок нам достался яркий австралийский Шираз, который убил всех своей спиртуозностью (16%!!!). Однако он был отлично сбалансирован, поэтому неслучайно игроки почти в полном составе отправили его в Аргентину в качестве мальбека. Сходство определённо было.

🏆 Победитель, как и всегда, определился на последнем круге и смог забрать не только банк, но и приятную бутылку вина из той же Австралии. Мои поздравления! 🎉🎉🎉

Хочу выразить благодарность всем игрокам, которые были с нами пятничным вечером. Азарт витал в воздухе всю игру, а заряд эмоций держался до последней ставки!🔥

Увидимся совсем скоро! 😎

‼️ Напоминалка 🎲

Сегодняшнее винное казино пройдет в 19.00 ул Большая Конюшенная 27, винотека “JOIA”😎

🎨🍷Осенняя Тоскана на кончике кисти и в бокале

Представьте: мягкий свет уходящего солнца, золотистые холмы, кипарисы, тянущиеся к небу, и где-то вдалеке — тёплые охристые крыши тосканских деревень. Осень в Тоскане — это время, когда природа пишет свои самые красивые полотна.

Вдохновившись этим настроением, я приглашаю вас продегустировать мой новый формат: «Арт-дегустация», где вино и живопись встретятся за одним столом.

Как это будет?

Сначала — лёгкая дегустация тосканских вин. Мы попробуем несколько образцов, почувствуем их характер: солнечность, ягодность, лёгкую терпкость и ту самую средиземноморскую душу. Это поможет выбрать своё вино — то самое, которое станет вашим спутником и источником вдохновения на весь вечер.

А затем — погружение в картину. С лёгкой руки и под чутким руководством профессионального художника мы воссоздадим на бумаге осенний пейзаж Тосканы. Не важно, брали ли вы кисть в последний раз в школе или рисуете каждый день — здесь главное настроение, компания и процесс.

Для кого этот вечер?

Для тех, кто хочет замедлиться, вдохнуть аромат осенней Италии, попробовать вино, которое по-настоящему вдохновляет, и уйти домой не только с новыми впечатлениями, но и с собственной маленькой картиной на память.

Дата встречи: 19 сентября (суббота) в 16.00
Стоимость участия: 4 900₽ (все включено)
Описание картины: холст 30х40, рисуем акрилом (изображение во вложении)
Место встречи: набережная реки Мойки, 67–69, 2 этаж, студия «Я творю»

Жду вас на красивый вечер с вином, живописью и хорошей компанией!🍷

📩 Запись и вопросы — @varmax1990
📞 +7 911 838 02 51

P.s. не забываем про винное казино. Там еще есть места 👌

🎲 5 причин, почему никак нельзя пропускать осеннее винное казино

Винное казино — это место, где чувства и эмоции встречаются вместе за игровым столом. Сомневаетесь? Вот 5 причин, почему вам просто необходимо быть с нами 11 сентября.

🧩 Откалибровать свои чувства и знания

Вы уже не раз бывали на дегустациях и считаете себя знатоком терруарных вин. Но винное казино — это не просто дегустация. Это загадка для ума и вызов для вашей интуиции. Сможете ли вы угадать страну, сорт и год вслепую? А главное — сопоставить свои знания с вином в бокале, чтобы сделать правильный выбор.

🌄 Открыть для себя новые горизонты

Даже если вы не уверены в своих знаниях, казино вас приятно удивит. В каждом бокале вы будете открывать для себя новые эмоции, сопоставлять знакомые ароматы, делать занимательные выводы. А формат игры позволит вам не бояться озвучивать предположения, получая лишь удовольствие от самого процесса.

🔍 Сделать ряд интересных наблюдений

Каждый «слепой бокал» - новый оттенок, неожиданная ассоциация, маленькое удивление, которое останется с вами надолго. Это эмоция, которой порой так не хватает в обычной жизни. Не упустите шанс испытать ее.

🥇Ощутить вкус победы

Мы редко испытываем этот чистый, почти детский азарт. А здесь — ставки, фишки, интрига. Даже если вы не угадаете все параметры, сам процесс подарит ощущение приключения. И кто знает, может быть, именно ваша интуиция вас не подведёт.

🍾 Вернуться домой не с пустыми руками

Ну и куда без приятного бонуса? Гость, который проявит лучшую интуицию, получит от меня бутылку вина. Это будет достойный экземпляр, который продлит удовольствие от вечера и напомнит о вашей победе.

🗓 11 сентября (пятница), 19:00
📍 винотека «JOIA», Большая Конюшенная ул., 27

Давайте испытаем эти эмоции вместе!🍷

📩 Запись и вопросы: @varmax1990
📞 +7 911 838 02 51

🎲 Уютный вечер за игровым столом

Осень уже близко, а значит наступает пора уютных теплых вечеров. Почему бы нам его не провести вместе за бокалом вина и азартной игрой?

Как это работает?

Вы сидите за столом с бокалом изысканного вина, вдыхаете его аромат и наслаждаетесь вкусом. Попробуйте прочувствовать, откуда может быть это вино, какого оно сорта, молодое или уже достаточно зрелое. Если не выходит, не беда, я приду вам на помощь со своими подсказками.

Перед началом игры у всех равное количество фишек. Ваша задача - постараться их приумножить. Делайте ваши ставки на страну, сорт или год (а может и все вместе) и проверяйте свою интуицию. При правильном ответе вы удваиваете (а может даже и утраиваете) свои фишки.

🏆 Гостю с лучшей интуицией — бутылка вина в подарок от меня!

Дата встречи: 11 сентября (пятница) в 19.00
Место встречи: винотека Joia, Большая Конюшенная ул. 27.

Стоимость дегустации: 3 500 руб (в стоимость включен гастрономический сет)

📩 Запись и вопросы — @varmax1990
📞 +7 911 838 02 51

Хорошего вечера!

🪏Археология в бутылке: тысячи лет истории вина

На днях удалось посетить лекцию с историческим контекстом. Вёл Александр Горский, независимый исследователь и археолог в мире вина. Он раскопал много интересных фактов о происхождении виноградной лозы, виноделия и различных стилей, которые сопровождали этот напиток на протяжении многих лет. Конечно же, не обошлось без специально подобранных дегустационных образцов, которые органично встроились в рассказ.

Что же интересного удалось подчеркнуть?

📜 Первое в истории человечества вино было изготовлено в каменном веке, в VI тысячелетии до н. э. Однако привычный нам стиль вина сформировался относительно недавно — лишь 150 лет назад. Что это значит? Даже то вино, которое пили в Древней Греции, Риме и Египте, сейчас вызвало бы у нас значительное удивление и однозначную реакцию: «Это не вино, и пить это нельзя».

🙏 Вино употребляли повсеместно — вне зависимости от религии, места происхождения и статуса.

«Вино запрещено, но есть четыре «но»: Смотря кто, с кем, когда и в меру ль пьёт вино. При соблюдении сих четырёх условий. Всем здравомыслящим вино разрешено» -

Омар Хайям

🏛️ Самая древняя винодельня была обнаружена в 2007 году в пещере Арени (Армения 🇦🇲). Ее возраст оценивается в 6100 лет! Там нашли яму для давилки, глиняные кувшины для брожения и остатки виноградной лозы сорта Арени Нуар.

Что я вынес из дегустации?

🇬🇷 Рецина из Греции / Tetramythos, Retsina Amphore Natur — сорт Родитис белый. Далеко не первая рецина, но эта мягкая и деликатная, советую! ✌️

Её фишка — в технологии: в амфору с вином, которое бродит на диких дрожжах, добавляют кусочек смолы алеппской сосны. Смолу собирают прямо с деревьев вокруг хозяйства на Пелопоннесе. Минимальное количество не перебивает вкус, а дарит вину лёгкий хвойный оттенок, цитрусы и минералы. Этому процессу — более 3000 лет! Он возник в Древней Греции как техническая необходимость, а стал культурной традицией.

Пробуйте вина и открывайте для себя новые места и впечатления!

Скоро увидимся!🍷