Гарвардская тарелка – простые правила здорового питания 🥗

В июне провели на ВДНХ паблик-ток вместе с Максимом Кудеровым - нутрициологом, основателем проекта ЗОЖНИК и автором книг «Метод тарелки» и «9 шагов здоровой потери веса».

Максим рассказывал про принципы Гарвардской тарелки – метод составления меню, которое позволяет обеспечивать организм всеми необходимыми витаминами и микроэлементами и позволяющее оставаться в форме без подсчета калорий 🔥

Я познакомилась с методом Гарвардской тарелки прошлым летом, когда перед отпуском в all inclusive скачала книгу Максима «Метод тарелки» (очень советую), и сразу же в отеле применила все эти правила на практике. С учетом, что вернулась я минус килограмм (это после all inclusive! 😱), метод реально рабочий. Причем десерты я тоже активно наяривала. Вот тут выкладывала даже фото моих тарелок в том отпуске.

Единственный нюанс, который не позволяет мне постоянно питаться по методу тарелки – одно из основных его правил: питаться по голоду. У меня это хорошо получается во время отпуска и даже во время выходных. Но когда я на работе по 10 часов сижу за компом и занимаюсь насилием над своим мозгом, я постоянно хочу есть по умолчанию: бесконечно пить кофе, закусывать его шоколадом и хлебцами, и вообще хоть что-нибудь жевать. Поэтому в такие дни мне обязательно нужен подсчет калорий, потому что на чувство голода ориентироваться бесполезно.

А в целом метод реально классный и благодаря своей простоте подойдет даже детям. Причем правила Метода тарелки специально остаются простыми – так как создатели понимают, что чем сложнее, тем меньше шансов, что кто-то будет ими пользоваться.

❗️ Основные правила Гарвардской тарелки:

1️⃣ ½ тарелки должны занимать овощи и фрукты (с акцентом на овощи), ¼ часть должна состоять из здоровых белков и еще ¼ - из сложных углеводов
2️⃣ 5-10% от калорийности рациона могут составлять здоровые масла и орехи
3️⃣ Сладости и фастфуд тоже могут быть частью здорового рациона - до 10% от дневной калорийности
4️⃣ По возможности избегайте калорийных напитков (лимонады, газировки, кофе/чай с сахаром и т.д.)
5️⃣ Придерживайтесь разнообразия в питании (это касается всех составных частей тарелки) – так вы сможете получить все необходимые витамины и микроэлементы

#адекватная_еда
#адекватное_здоровье