TGViewer
Channel Public Channel
У Трубы. Еда и Вино.

У Трубы. Еда и Вино.

@utruby

Я, Сергей Труба, люблю интересные вина и хорошую закуску, сам себе сомелье. сам себе шеф. Член РАС с 2019г.
c вопросами сюда @invinoveritas321
сидродельня https://t.me/Podsol_cider
видеорецепты
https://www.youtube.com/@U_Truby
https://dzen.ru/u_truby
Subscribers
428
Photos
1.5K
Videos
127
Links
529

Showing posts older than #377 · Back to latest

Older Posts 19 shown
Post #376 196

Forwarded from Бугагашеньки 🫡

  • 👍 7
Post #375 162
Ручной сбор! :)
Post #374 160
Вот интересно, а в песенке Eurythmics действительно такие слова?! :)
  • 👍 3
Post #373 138

Forwarded from Винодельня «Солнечная Долина» (Tatiana Bobby)

Представляем новинку из серии Токлук: «Токлук Саперави Кефесия»🍷
⠀
О вине в фактах:
⠀
✅️ сортовой состав саперави 80%, кефесия 20%
✅️ часть виноградников кефесии – это старые лозы 1985 года посадки
✅️ объем выпуска 26 тысяч бутылок
✅️ алкогольная ферментация в стали, без бочковой выдержки
✅️ температура подачи вина 14-16⁰С
⠀
Немного наших впечатлений о вине😊
⠀
Наполняем большой бордосский бокал для красных вин... Первый «нос» вина – ароматы вишни, сливок, черной смородины и кизила. Даём вину немного подышать, чтобы развить табачные, перечные и джемовые оттенки. Каждый глоток дает ощущение бархатистой терпкости, гармонии нот чернослива, граната и пряностей. Сочетаем с мясными блюдами и сырами!
⠀
Вино можно найти в наших фирменных магазинах в Крыму, сетях винотек WineRoom,  Золотая балка, Гиперглобусах, а также отдельных винотеках, специализирующихся на российских винах.
  • 👍 3
Post #372 128
Да и Солнечная Долина тоже презентнула новинку!;)
Post #370 133
А вот и СоберБаш со своей новинкой!
Post #369 136
Шато Пино. Шантаж 2022, сухое белое
Свежее, сочное, достаточно тельное, жирноватое даже, с достаточно высокой, но не выпирающей, кислотностью.
Лёгкий леденцово-фруктовый аромат
Во вкусе раскрывается тонами абрикоса и айвы, зелёного яблока, с легкой горчинкой в послевкусии.
Будет хорошо со свежим салатом и мягким сыром, к запечённой курице, тестировал с креветками мурманскими, тоже хорошо!

КиБ, цена на 14.10.23 490₽
  • 👍 5
Post #368 136

Forwarded from Вино и Ко (PMW)

А как вам такая новость? 😃 Классная, сливочно-округлая новинка от Шато Пино 🎉
Upd выдержка 4 месяца во французском дубе
  • 👍 3
Post #367 150
В КиБе новинка от Шато Пино!
Зайду на днях...
Post #366 211
  • 👍 2
Post #365 186
Друзья, всего 50 мл прекрасного Barrister Dry Gin от компании Ладога на бокал немецкого лагера и все очень сильно меняется (в лучшую сторону)🤪

Зашёл случайно в Да!
  • 👍 2
Post #364 225
#ЧтоПить #Рейтинг
Рейтинг Top100Wines.ru (бывш. Forbes100 Wines) впервые опубликовал список лучших российских красных и игристых образцов, получивших оценки 89 и более баллов из 100 возможных.
Позже будет опубликован финальный рейтинг Топ100 российских вин.
https://top100wines.ru/redspark2023
top100wines.ru Красные и игристые вина Рейтинг Top100Wines.ru расширяет горизонт
  • 👍 4
Post #363 240
#Путешествия #Ярославль #Кострома #Где_Жить #Где_поесть
День восьмой/девятый/десятый:
По пути из Нижнего в Ярославль заглянули на "историческую" родину, в Городец.
Да, да, именно здесь знаменитая Городецкая роспись и Городецкий пряник.
Здесь так же есть потрясающие наличники...

Ярославль встретил хорошей погодой и все еще неплохим отелем Cosmos (Radisson/Park Inn) с его неизменно великолепными завтраками.
К сожалению, ужинать здесь не рекомендую, по причине ограниченности в выборе блюд и, практически, отсутствии вина,
Что-то съесть и запить это вы конечно сможете, но насладиться вряд ли.

Прогулки в течение трех дней при отличной погоде дали возможность насладиться красотами этого чудного города, стоящего на слиянии рек Волга и Которосль.
Немного разнообразия внесла находящаяся неподалеку Кострома
Ну, а уставшему путнику, всегда хочется куда-то кости бросить и порадовать себя корочкой хлеба.
Корочку в Ярославле нам подавали:

Пенаты Очень уютное местечко с прекрасной кухней/винной картой, выбрать вино поможет сомелье Владимир.
26-28 место в рейтинге WhereToEat за 2022 год "Центральная Россия"

Сказка. Более тусовочное место на одной из центральных улиц города. Хорошая кухня. Приличная винная карта.
23 место в рейтинге WhereToEat за 2022 год "Центральная Россия"

Гроза. Кострома. 8 место в рейтинге WhereToEat за 2022 год "Центральная Россия".
Будете в Костроме, обязательно надо посетить это чудное местечко.
Расположенный в отеле Островский (кстати тут можно и остановиться в одном из очень уютных номеров), ресторан предложит широкий выбор блюд русской кухни, в том числе и в современном прочтении. Большая и хорошо сформированная винная карта даст возможность насладиться насладиться напитками Бахуса.
Park Inn Отели в Ярославле | Cosmos Yaroslavl Hotel, Radisson Hotels Остановитесь в нашем отеле в Ярославле и посетите красивые монастыри. Забронируйте номер в отеле Cosmos Yaroslavl Hotel, a member of Radisson Individuals.
  • 👍 3
Post #362 178
  • 👍 5
Post #361 160
Вот как ни пойдёшь в музей - везде себя увидишь! :)
Post #360 189
Уфф! Дальше Ярославль!!!
  • 👍 4
Post #358 173
#Путешествия #НижнийНовгород #Где_Жить #Где_поесть
День седьмой:
Поездка в Гороховец - потрясающий городок на Клязьме, в котором сохранились изумительные домики с наличниками и древними дверями, с музеем Марфы Посадницы (это про самую большую нефтеналивную баржу начала 20 века, если что), с мужским и женским монастырями, и прекрасными людьми.
Заскочили в Володарск, это рядом, на дачу Н.А.Бугрова (очень было надо :))
Прогулка по вечернему Нижнему Новгороду, Чкаловская лестница, путешествие под стенами Кремля и...👇

Bottega Bistro https://ttbistro.ru
№4 в рейтинге WereToEat 2022 "Центральная Россия". Небольшое (лучше столик резервировать) пространство в подвальном помещении.
Захотелось лукового супчика, ну и чего-нибудь еще :)
Луковый суп с грюером и гренкой (вкусно)
Салат нисуаз с тунцом (вкусно)
Пуле (куриный рулет) с картофельным гратеном (хорошо, но второй раз не возьму)

Вино: Patrice Moreaux Pouilly-Fume AOC 2022, Луара, Франция, сухое белое, алк.13,0%об.
🍇: Совиньон Блан
🛢: выдержка в стальных чанах на тонком осадке
🌡: 8-10 С
👃🏻: интенсивный, с ярко выраженными нотами цитрусовых, зеленого болгарского перца, немного тропических фруктов
🍸: свежее с яркой кислотностью, пышное, с прекрасным балансом, фруктово-минеральным послевкусием.
😋: мне понравилось и с луковым супом и с куриным рулетом, а так - к морепродуктам; свежим салатам; жареной и тушеной рыбе;
  • 👍 2
Older posts →
Threads Profile ViewerView any public Threads profile without an account.Open ThreadLook →Writing with AI? Make it sound human.Metric37 rewrites AI drafts so they read naturally. Free AI detector, 1,500 words free.Try Metric37 →