Абрау-Дюрсо! Как акратофторное игристое (метод Мартинотти-Шарма), так и вина, сделанные по классике (метод Шампенуа , вторичная ферментация в бутылке) -все очень хорошо! Хотите что-то вместо Просекко - Абрау-Дюрсо российское! Хотите классику по методу Шампенуа - Victor Dravigny! Хотите премиалочку: - Абрау-Дюрсо Империал Брют Винтаж 2011; - Абрау-Дюрсо Brut D'Or Blanc de Noirs 2018
Ребятаааа! Бердяева я пробовал во время осенней поездки на Кубань! Но тут, в Москве, под запечённый сибас, его Шардоне раскрылось как никогда! Свежее, достаточно плотное, без излишней маслянистости и дуба (его там нет!🤪) идеальное сочетание к сибасу, запеченному в фольге с морской солью и розмарином. Можно найти в магазинах Мильстрим!
Традиционно хороша Alma Valley, Крым!!! Понравилось их «Chardonnay in orange”, выдержанное на гребнях и мезге, собравшее в себе ароматику спелых яблок, айвы и желтой сливы, кислотность лимона и долгое послевкусие с грейпфрутовой горчинкой, очень гастрономичное и самовыраженное!!!