Я тут не только по сидродельням с профессиональным интересом катаюсь, но ещё и подмосковных виноделов для себя открываю🥂

Знакомьтесь, Пискарев Сергей Михайлович🍷
Виноградник в «винной деревне», что под Анапой, бок о бок с лозами самого Вадима Бердяева.
Доставка рефрижератором в Московскую область, где и происходит вся дальнейшая работа с виноградом, в помещении нежилого типа, по форме напоминающем гараж✨
Объем производства около 10 тыс. бутылок в год.
Из сортов, кроме представленных на фото, Мерло и Каберне Фран

Первым в бокале оказалось Вионье 2024, белое сухое
алк.12,5%об.
Свежее, фруктово-цветочное - именно так, сначала идут фруктовые ноты, которые раскрываются букетом акации и липы -, с хорошей, не выпирающей кислотностью, узнаваемыми нюансами, с леденцами и приятной цитрусовой кислинкой в послевкусии.
87/100

Аккомпанементом послужила на скорую руку приготовленная куриная грудка:
- филе промыл, обсушил, на доске отбил в тонкий шницель
- адыгейской солью, розмарином посыпал
- на сковороде-гриль по 3 минуты с каждой стороны обжарил
Готово! отличная, быстро приготовленная закуска, ну и салатик опять же свеженький

#дегустации #подмосковье #пискарев #вионье #рецепты #курица