Друзья!🍂

Почему осенью Каберне Совиньон вдруг звучит по-новому?

Есть у осени одна странная способность — менять наше восприятие вина. Летом хочется чего-то лёгкого, прохладного, звонкого. А с первыми прохладными вечерами рука сама тянется к Каберне Совиньон.

И дело не только в погоде.

Когда за окном становится прохладнее, мы начинаем пить вино чуть медленнее. Больше сидим, разговариваем, греемся у камина — и замечаем то, что летом легко пропустить.

У Каберне появляются новые оттенки: тёмные ягоды, смородина, специи, немного дерева, а иногда — лёгкая шоколадная или табачная нота. Хотя, если честно, никакой магии в бутылке не произошло. Просто осень дала нам время её услышать.

А ещё прохладный воздух делает вкус вина выразительнее. И вот уже знакомое Каберне кажется более глубоким, тёплым и серьёзным.

Наверное, поэтому осень и Каберне Совиньон так хорошо дружат.

Проверить эту теорию можно только одним способом: налить бокал, включить вечерний свет и никуда не торопиться.

С понедельником! И чин-чин 🍷

#виллауркуста #вино #экскурсии