Некоторые традиции — это не только часть повседневной жизни, но и источник средств к существованию для целых семей. 🌶️

В Назилли (Айдын, Турция) местные семьи каждый год тщательно сушат связки перца, продолжая традицию, которую они передают из поколения в поколение. Этот процесс требует времени и терпения, а продажа сушёного перца служит важным источником дохода для местного сообщества.

Подобные гастрономические традиции — часть живого наследия Шёлковых путей, где на протяжении веков пересекались культуры разных сообществ. Эти практики связаны не только с прошлым — они и сегодня сохраняют своё значение и ценность для людей.

📸 Эта фотография Халиса Чинара Яралы вошла в число лучших работ восьмого фотоконкурса ЮНЕСКО «Взгляд молодежи на Шёлковые пути».

© Halis Çınar Yaralı / UNESCO Youth Eyes on the Silk Roads

🏛 Подписаться на ЮНЕСКО