Целый день на Organicwaste слушали про органические отходы.

Пищевки в массе ТКО - 30% (а в сезон арбузов и до 70%), национальные цели проекта экология с его запретом захоронения половины всех ТКО к 2030 году, как-то исполнять надо. А 17 млн тонн пищевки - это много. Очень много.

Наверняка все уже слышали о сложности с законодательством и НДС, из-за чего благотворительная история обращается в минус для ритейлера. Это утяжеляется ещё тем, что АНО, имеющих фудшеринговую сеть по всей стране почти нет, а отгрузка еды через много маленьких АНО обрастает большим количеством сотрудников, которые должны вести работу с ними. Все это уводит фудшеринг для ритейлера в глубокий минус. А ведь по данным ТИАР центра если бы все ритейлеры подключились к фудшерингу, то можно было бы спасти 1 млн тонн еды.

Магнит прекрасен. Фудшеринг, личинки.. Но прекрасны они даже не за это, а за то, что сначала провели ревизию бизнес-процессов и за 3 года сократили ОБРАЗОВАНИЕ пищевых отходов наполовину!. Первый пункт иерархии и разумного подхода.

Было сразу два проекта по сушке или компостированию отходов на месте: Гайя и ТрейдКом (оборудование последнего работает именно на бактериях и действительно делает компост). На WASMA на прошлой неделе видела подобный компостер Oklin. Все это довольно дорогое оборудование. И пока не имеет государственной экологической экспертизы (это очень сложно и очень дорого), значит, не выдаёт продукт, который можно продавать и вообще активно применять. Но продавцы полны оптимизма и продают свои установки.

В общем, сегодня собрались все, кто понимает, что пищевые отходы не должны попадать даже в мусорный бак. Они должны собираться отдельно, утилизироваться отдельно и становиться либо компостом, либо питательным грунтом. Попадая в бак и даже будучи отсортированными на линии КПО и отправленными на компостирование, они становятся лишь никому не нужным техногрунтом.

И регоператор прекрасно понимает это. Даже для пересыпки полигона, как я слышала, он не очень годится: потому что это не инертный материал. И к целям техногрунт нас не приближает, потому что в виде техногрунта мы не получаем утилизацию. Его и не пристроить никак кроме захоронения на полигоне. А захоронение надо снижать наполовину, помните?

И у регоператора образуется чемодан без ручки. "Это не наш техногрунт, это ваша органика". Их слова на WASMA на прошлой неделе. И в принципе это справедливо. Но в чем же тогда выход? Пока Эколайн сажает на своем техногрунте кабачки, сдает их на анализ и даже ничего вредного в них не находит. Это похоже на поиск выхода в возможности признания техногрунта безопасным с последующей продажей. Безопасен ли он? Если вы верите в 100-процентный отсев батареек и счастливое непопадание всякой химии в органику из наших мусорных баков.

Органику нужно собирать раздельно. Тогда и компост будет здоровым, и отходы на линиях сортировки отсортированы лучше. Но пока у нас двухпоточка и логистика любого дополнительного контейнера для регоператора - это дорого.

Сегодня была сказана меткая фраза, что техногрунт - это когда один мусор превращают в другой мусор. И предлагали кучу вариантов утилизации органики. Нет лучшей технологии, есть - подходящая именно в данном случае. И чем больше технологий будет, тем больше шансов на то, что 17 млн тонн превратятся не в мусор, а во что-то полезное. Это позитив, если что )