Твою девизию…

Именно такая реакция напрашивается, когда пробуешь наш новый лот — Колумбия Эль Дивизио!

Семейная история и загадочный Облигон

В нашей коллекции появился лот из региона Уила — Колумбия Эль Дивизио.

Этой семейной фермой управляют отец Хосе и двое его сыновей, Нестор и Адриан. Пока младший Нестор занимается продвижением и общается с обжарщиками, старший Адриан экспериментирует с процессами ферментации непосредственно на станции обработки.

Разновидность этого лота — Облигон. Ее происхождение до конца не изучено: визуально деревья напоминают Катурру, но профиль чашки получается благородным и выразительным, как у Бурбона. Некоторые эксперты находят в Облигоне эфиопские корни, но точку в этом споре смогут поставить только генетические исследования.

Лот прошел натуральную обработку с медленной сушкой в тени. Именно этот бережный, неторопливый процесс позволил раскрыть сложный, глубокий и многослойный вкус кофе.

Уже на оффлайн и онлайн-полках