Доход предпринимателя колеблется от месяца к месяцу. Иногда отличается в разы. И, работая с предпринимателями, я вижу насколько по-разному его считают.

Тут можно написать текст, рассказывающий как именно считают и подводящий к выводу, но не буду.

Моё мнение, важно рассчитывать СРЕДНЕМЕСЯЧНЫЙ заработок за 12 месяцев, причём тот, который ЗАБРАЛ на личный карман.