TIMELESS TEAM

Под конец года подмечаем детали и выбираем табак в полку.

🍸В 2025 году будет модно не пить — полезно барменам всем

Астрологи объявили день барного контента, чтобы вы не забывали про наш роскошный бар с прокачанными бартендерами.

В следующем году в мире барной миксологии главным трендом останется осознанное потребление. Это значит, что будет больше коктейлей с низким содержанием алкоголя Low ABV, появится больше безалкогольных виски, джинов и безалкогольных аналогов коктейлей.

Узнали об этом на внутреннем мастер-классе по миксологии от Константина Плесовских. Бар Кости Chainaya Tea & Cocktails 6 лет подряд входил в TOP-50 World's Best Bars, а сам он совмещает управление баром с амбассодорством коньячного дома.

До Нового года осталось чуть больше недели⚡️

Не верим в происходящее и пребываем в шоке от того, как много успели сделать в 2024. А ведь дальше будет только больше😉 Пока готовим итоги года, собрали активные вакансии от #hr 

Мы продолжаем расти, делать новые проекты и нам точно понадобятся новые герои:

- Бартендер в TIMELESS на Новом Арбате
- Менеджер смены
- Мастера зала
- Хостес
- Штатный техник

С вас — быть крутыми профессионалами, с нас — оплачиваемая стажировка, зарплата выше рынка, оплачиваемый отпуск и ещё кое-что: внутреннее обучение, ивенты с представителями индустрии, ночное такси до дома, компенсация английского, профессиональных выставок и фестивалей, барбершопа, тренажерного зала, транспортных карт и подписок на сервисы.

Кстати, у нас есть страница на headhunter со всеми актуальными, не только в заведениях, но и офисе:

https://hh.ru/employer/4421267?hhtmFrom=vacancy

Приходите к нам в премиум, у нас есть много работы Денис Дорохов и коллаба с Winline.

Теперь мы не TIMELESS, а VK Видео.

⚡Найм в лаунжах — как наладить связь между руководством и старшими мастерами

Наша горница полна талантов, и один из них Павел Петрашин — бар-менеджер TIMELESS, куратор TIMELESS Voice, бывший старший мастер одного из наших заведений и просто талантливый кальянный мастер.

Паша собрал весь свой боевой опыт бывшего соискателя и нынешнего руководителя в мощную статью на waterpipe.pro. Собрали самое полезное и интересное из статьи:

- Проблемы и мифы ресторанной сферы;
- Зоны ответственности старших мастеров и руководителей;
- Полезные практики из IT и HR, которые можно внедрить даже в маленькой кальянной;
- Советы, как обучать и удерживать стажеров.

Паша — крутой мастер и сильный руководитель, через которого прошло много стажеров. Рады, что он растет и растит других именно в TIMELESS. Накидайте ему респектов в комментариях и обязательно регистрируйтесь на следующий Voice, чтобы познакомиться лично🖤

@TIMELESS_HR | HR WHATS APP | Канал команды TIMELESS

TIMELESS Voice — фотоотчет и итоги🔥

Провели третий TIMELESS Voice в новом заведении и остались чрезвычайно довольны. Спасибо всем участникам, потому что дискуссия была интересная и не душная живая. Теперь мы точно можем сказать, что формат круглого стола — это то, что мы искали давно и сохраним надолго.

Короче, наша вытяжка справилась, а теперь мы думаем, как сделать встречи еще интереснее. Может, позовем бренды на очную ставку с мастерами😉

А вы как думаете, есть что обсудить с производителями табака?

Поделиться впечатлениями, задать вопрос про следующий Voice и забрать фото от нашего великолепного мастера smm можно в комментариях⬇️

Продуктивно проводим пятницу и общаемся на умные темы😎

Creation degustation Pro в TIMELESS

Принимали в TIMELESS в Москва-Сити бренды и мастеров на мощном прокуре последних новинок.

Те, кто был, сообщают, что было феерично. Организаторы собрали представителей Darkside, Сарма, Bonche и многих других, а также бренд-шефов со всей Москвы и не только. Гости прокурили 30 кальянов, пообщались с брендами и обсудили в формате свободной дискуссии вопросы развития, обучения и проблемы рынка.

Нам тоже понравилось, так что подумываем расширить список собственных ивентов для индустрии😉

А пока ждем вас на TIMELESS Voice в пятницу🖤

Собрали все важные напоминания в одном посте:

1. TIMELESS Voice состоится уже в пятницу.
2. Он пройдёт в новом TIMELESS в Москва-Сити.
3. Тимофей Шепило — лучший бренд-шеф России в 2024 году.
4. У нас есть чат-болталка, где вы можете согласиться, поспорить или просто восхититься этими фактами.

Вступайте в TIMELESS Community и делитесь ожиданиями от мероприятия🖤

Всем пятницы🖤

Если вы еще не решили, стоит ли идти в новый TIMELESS в Москва-Сити, вот вам завораживающий ролик, фото и интересный факт.

Это первое заведение, в котором зона кальянного бара сделана в формате Chef's table, где рабочая поверхность мастеров находится на одном уровне с гостями.

Огромная полуторатонная столешница — это само по себе впечатляющее зрелище, а бонусом идет несколько интересных рабочих челленджей:
- Совершенно другой подход к опыту гостя, ведь каждое приготовление идет в формате Live Kitchen;
- Совершенно другой уровень вовлеченности гостя в процесс и культуру курения;
- Мощная прокачка навыков презентации мастеров, потому что каждый кальян — это шоу.

Чувствуем, эта локация даст много вдохновения для новых крутых идей. Вдохновляйтесь с нами🔥