TIMELESS TEAM

Ну что, погнали!

С вами финал "Мастерской" и Тимофей Шепило!

В какой-то момент мы думали, что итоги сезона решились на первом выпуске, но интрига-то осталась!

Теперь нам нужно придумать, каким образом подогреть эту интригу и, в конечном счете, раскрыть ее!

Приятного просмотра, и надеемся на вашу обратную связь!

https://vk.com/video-226781061_456239025

Наконец-то вышел выпуск шоу «Мастерская» от команды Tangiers.pro, в котором принял участие бренд-шеф Тимофей Шепило🔥

Получилось весело, интересно и динамично, а в качестве бонуса можно посмотреть, как стильно выглядит наша авторская сигарная церемония😎

У нас снова насыщенная событиями неделя —  приглашали бренд-шефа White Rabbit Family Евгения Шашина⚡️

TIMELESS — не только про кальяны, но и про крутой бар. Поэтому запустили внутреннюю волну мастер-классов TL SKILLS для бартендеров. Начали цикл встреч с интеревной лекции от Евгения Шашина, бренд шефа холдинга White Rabbit Family, сооснователя школы Solution и брендов Drink Supply и Notails.

Евгений рассказал о карьерном и профессиональном росте в барной индустрии, движении по карьерной лестнице и развитии навыков. Бонусом узнали, как начать медийную карьеру и раскачивать соцсети, если ты делаешь красоту в бокале и не только. Для начала — писать для TIMELESS TEAM.

Крутой фотоотчет в комментариях и вайбовое видео как всегда в комплекте🖤

Понедельник день тяжелый

Начинаем неделю с правильной медитации, настраиваемся на полные посадки и готовимся к пятнице🔥

Какие благовония порекомендуете к такой поющей чаше?

🔥КРУГЛЫЙ СТОЛ TIMELESS Vol.2 — личное развитие и рост команды

А вот и новости, которые обещали. Месяц назад запустили проект, который давно хотели, и собрали мастеров из разных заведений обменяться опытом. Было жарко и круто, так что мы приглашаем на второй круглый стол для кальянной индустрии.

Если ты любишь рост, интересуешься менторством и хочешь поговорить о подводных камнях в личном и командном развитии в дымном помещении, мы уже греем чашу.

С нас бесплатные кальяны и напитки, с вас — опыт и мнение!

Нам так понравилось в первый раз, что мы снова пригласили Михаила Филимонова, чтобы вместе поговорить о:

- Развитии мастерства команды.
- Создании условий для роста.
- Материальной и нематериальной мотивации.
- Штрафах, тренингах и мастер-классах.

📅15 ноября
⏱️13:00 - 16:00
📍TIMELESS на Якиманке

⚡️Чтобы зарегистрироваться и узнать подробности, пиши бар-менеджеру TIMELESS Паше

Снежная среда отличный повод поделиться вкусными миксами и новостями

В последнее время в нашей жизни часто фигурирует Tangiers. Провели дегустацию нескольких новых вкусов с представителями, расширили полку ассортиментом бренда, а бренд-шеф Тимофей Шепило стал гостем шоу «Мастерская» от команды Tangiers.pro.

По такому случаю собрали несколько миксов, чтобы скоротать снежный вечер в ожидании шоу:

Tangiers Aqua Fresca 20%
Tangiers Cane Mint 20%
Tangiers RasFruit 40%
Tangiers Kashmir Lemon 20%

Tangiers Cane Minth 10%
Blackburn Lemonshock 10%
Tangiers Static Star 20%
Tangiers Ololiuqui 60%

Забирайте пробовать🖤

Стараемся не забывать, что хороший сервис — это не про роботов, а про участие и заботу о госте.

Приятно, когда это замечают, а продуктом и особенно командой можно гордиться🖤

Однажды Эрнест Хемингуэй поспорил, что снимет самый короткий рилс, способный растрогать любого. Перед вами одна из конкурсных работ🥹

На самом деле это все неправда, любим каждого стажера

Поздравляем вас с праздником и желаем великолепной недели, где бы она ни прошла❤️‍🔥

С небольшой задержкой, но все ещё большим удовольствием делимся: Дима Треха и мастера TIMELESS на еще одном внутреннем мастер-классе в формате лаборатории.

TIMELESS Skills — внутренний проект, для которого мы приглашаем в заведения представителей кальянной и барной индустрии. Мы делаем это, чтобы мастера могли подчерпнуть опыт, узнать больше о теории, найти крутые профессиональные и сервисные фишки и просто пообщаться с лидерами мнений.

Забрать крутой фотоотчет можно в комментариях😎

Такого мы не ожидали: бренд-шефу TIMELESS устроят проверку…

Тимофея Шепило ждут серьезные вопросы: что такое параллелепипед и когда появился первый кальян? Самая длинная река в мире и название первого в мире табака для кальяна?

Кажется, впервые в жизни кальянная культура и школьная программа законно объединятся. А все для чего? Для эмоций, конечно же.

Обещаем, их вы получите сполна. Ведь кальянное шоу от TANGIERS — что-то особенное и уникальное.

Смотрите выпуск совсем скоро на Youtube. Вам понравится, обняли 🖤

Начинаем неделю со здорового человеческого командного вайба.

И вам того же желаем😎

Как у вас прошла неделя? У нас очень насыщенно🔥🔥

Принимали в заведениях SPECTRUM в лице Егора Смурова. Егор провел для нашей команды мастер-класс в формате выездной лаборатории.

Ребята говорили о физике и химии курения, делали собственный табак, курили кальян и максимально преисполнялись в своем познании.

🖤 — если был там.
❤️‍🔥 — если хотел бы.

P.S. У каждого в жизни должен быть человек, который смотрит на него, как су-шеф TIMELESS на табачную смесь.

Зачем проводить церемонии награждения лучших сотрудников?

Раз в месяц мы собираемся, чтобы покурить кальян, выбрать и поздравить тех, кто вложил много сил и любви в TIMELESS. Для нас это возможность неформально провести время и почувствовать себя одной командой, даже если мы работаем в разных заведениях.

Сегодня именно тот день. Почувствуйте наш вайб. И если вам покажется, что это реклама нашей команды, то мы так и хотели🖤

Начинаем неделю с высокого сервиса и напоминаем, зачем нужны тренинги😎

И небольшие новости #hr

С этого месяца ещё обучаем мастеров миксологии, устройству современного кальяна, рассказываем все про чаши, табак и современный российский рынок🖤

Сигарная церемония в TIMELESS — кейс от команды продукта 🔥

Сегодня мы здесь, чтобы рассказать несколько интересных фактов и окончательно закрыть тему сигарной церемонии.

В октябре в меню TIMELESS появилась новая позиция для ценителей натуральной ароматики. Это наш собственный эксперимент для курения кальянных сигар, который оказался сложным в разработке, но крутым на выходе. Бренд-шеф Тимофей Шепило рассказал про идею, запуск, ограничения рынка и ассортимент.

Откуда вообще взялась идея не просто курения, а церемонии?

Сигары — штука нечастая, и мы давно хотели добавить их в меню. При этом я убежден, что это не тот продукт, который можно просто взять и «скурить». Мы долго думали, как можно подчеркнуть его уникальность и в итоге остановились на формате live kitchen. Его любят гости, он интерактивный и дает мастеру достаточно времени и возможностей рассказать о культуре курения сигар. Ну и TIMELESS любит яркие подачи, так что всё сложилось.

Откуда появилось желание добавить сигары?

Если провести аналогию, то сигары можно сравнить с хорошим вином, коньяком или сыром. Табачные листья для сигар проходят длительную ферментацию, что придаёт им уникальные курительные качества. Так что это продукт для ценителей, а сам процесс курения сигары — это своего рода ритуал, у которого много фанатов. В том числе в моем лице.

Насколько такое распространено?

Сами hookah cigar есть за стойкой у многих. А вот сигарные церемонии хотя и существуют, но редко где проводятся. У них есть что-то общее с чайными церемониями и дегустациями вин, но есть и свои особенности. Хотя какого-то строго закреплённого стандарта подачи нет.

Сложно было разрабатывать?

Да, главная сложность — отсутствие стандарта. Например, некоторое вино дегустируется только с декантером, есть известные ритуалы присущие только китайской или японской чайной церемонии. В нашем случае шаблона не было. Абсолютно точно нам хотелось предоставить гостю выбор и сопроводить подачу интересным повествованием. Разбудить рецепторы и познакомить с особенностями приготовления чаши. Пришлось что-то изобретать с нуля, что-то адаптировать, прорабатывать и по множеству раз дегустировать.

Что вы изобретали с нуля?

Мы регламентировали модели чаш и сузили до 3 основных форм-фактора - Phunnel, Killer и Turkish. В зависимости от чаши, смесь будет раскрываться по-разному. Сформировали перечень из трёх сигар с различной крепостью и различным ароматическим профилем. Подобрали для них специальные аллюминевые тубусы. Ну и разработали станцию для подачи церемонии у стола. Она удобная, большая и красивая.

Какие еще были сложности?

Вторая сложность была в том, чтобы обучить команду тому, что, по сути, ещё никто не умеет делать. Когда речь идёт о сети заведений, тем более премиальных, нужно обеспечить одинаковое качество церемонии везде. Для мастеров это означало много новой информации, мастер-классы и ещё мастер-классы. Кроме того, купить hookah cigar не так уж просто. Товар дефицитный и разлетается как американские джинсы в СССР.

Сколько сигар в ассортименте?

На данный момент — три: Kraken Cigar Medium, Deus Cigar Maduro Gordita и Kraken Cigar Strong. Мы стартовали с оптимального количества, но ассортимент может изменяться, так как сигары — это сложный продукт, как для потребителей, так и для производителей. Рынок не такой большой, как хотелось бы, и три — это идеальное количество позиций, который удобно поддерживать.

Продолжаем всей командой уверенно двигаться в сторону зимы.

Лайфхак на холодное время года: если брать смены в раш-тайм, времени на осеннюю хандру не будет😎