ПРОДУКТЫ-ТРИГГЕРЫ разрушений тела. Часть 2. Сахар и гликация

Опять заумь простыми словами. Но такая, после которой на ассортимент кофейни смотришь уже иначе.
Сахар очень сильно мешает телу нормально работать.
Особенно когда его много на постоянке.
Это "много" - у каждого свое, но всегда про перекос "съел больше, чем потратил". Под сахаром в этом контексте имеется в виду глюкоза - то, во что превращаются съеденные углеводы и что должно быть пищей для жизни и производства энергии в клетках тела.

Глюкоза в них заезжает двумя путями:
- на гормоне инсулине - он работает как курьер, садится на рецептор клетки (звонит ей в дверь), та открывается и впускает свою еду внутрь.
- если это мышца, она, сокращаясь, тянет глюкозу из крови напрямую, без инсулина.
Это нормальные процессы.

Проблемы начинаются, когда
1) неиспользованной глюкозы в крови резко становится слишком много
2) она там болтается слишком долго.

Если эти условия выполняются регулярно, то начинает не просто расти ж... (ну жир и живот, да) - запускается сразу целый каскад разрушений, и это удобный прямой перелет к диабету, без пересадок. Сначала развивается

🔻 инсулинорезистентность (ИР): клетки глохнут к сигналам инсулина. Представьте себе заевший дверной звонок - когда сахар в крови высокий (и долго), инсулин обязан распихать его по клеткам, а те со временем охреневают от постоянных звонков в дверь и через какое-то время тупо перестают их слышать и открывать инсулину, когда тот привез пожрать глюкозу. При этом они голодают, жалуются мозгу, тот включает аппетит, человека сильно тянет именно на сладкое (быстрая энергия), он закидывается, например, круассаном с латте, поджелудочная на этот сахарный пинок выбрасывает в кровь еще больше инсулина, он еще активнее долбится в клетки, а те не слышат - и пошло по кругу. Клетки голодные, в теле ноль энергии, постоянно хочется есть  помногу сладкого - а сахара в крови на постоянке столько, что это уже сироп. Теперь запускается ожирение:

🔻 когда глюкозу вовремя никто не принимает и не пускает сразу в дело (из-за глухоты клеток или отсутствия движения, когда мышцы напрямую могли бы ее быстро сжечь), инсулину остается только складировать ее в жировую ткань. Сначала жировые клетки просто растут. Часть их переполняется, повреждается и гибнет. Иммунка видит это как локальную аварию. На место стягиваются клетки-уборщики — макрофаги, и выпускают целый коктейль воспалителей — цитокинов, чтобы разобраться с последствиями. Жир перестаёт быть безобидным складом калорий и превращается в самостоятельный генератор хронического воспаления. Переизбыток сахара - разрастание жировой ткани - массовая гибель ее клеток - массовый выброс воспалителей в кровь - цикл расширился и  замкнулся. Проблема уже не только в сахаре, ею становится сам жир, который сахар помог построить.
Далее
👇🏼