The Chops

Мы обещали мясо на десять лет. А вы что устроили ⁉️

Други, это было просто дикое буйство 😡

Весь вечер мы топили Yard в пивке, дым от бограча и гриля улетал прямо в облака, а краски деньрожденных Блади Мэри сливались с закатом 🌇

Дождь попробовал было испортить нам праздник, но сотня с лишним средних пальцев, поднятых вверх, быстро дали ему понять, что он не ангажирован 🖕

⬇️ Сморите по горячим следам (больше фоточек будет позже в нашей группе VK), как это было и приходите обсуждать вчерашнее на Грязный завтрак №14 и Saunday Hot-Dogs 🌭

Happy Birthday: Day 2️⃣

Только пару дней назад на Yard творился полный беспредел с питерской пиццей на Meatorica, а уже сегодня мы готовы ворваться в основной ивент юбилея The Chops! 🎉

Стартуем в 15:00. Готовим тотальный отрыв, море мяса, гору подгонов и розыгрыш годового абонемента на пивко и рёбра в мясной сарайчик 🇷🇺 🥩

Для тех, кто выживет после сегодняшнего праздника (мы верим в вас), план на завтра уже готов:
🥓 с 12:00 – спасаем организмы праздничным Грязным завтраком №14 с тортом.
🌭 с 18:00 – плавно переключаемся на финальные воскресные хот-доги этого лета.

А если нужно правильное предвкушение перед сегодняшним выездом, заглядывай в наш альбом в ВК. Залили туда сочные фоточки с прошедшей Meatorica! 📸

Последние хот-доги лета! 🌭

Есть две новости.

Не очень бодрая: в эту субботу Грязного завтрака не будет.
Очень бодрая: потому что в это воскресенье, 23 августа, мы подаём тот самый, легендарный, один-раз-в-год-бывающий Грязный Завтрак № 14! 🍳

А сразу после него, в 18:00, без паузы устраиваем сосисочную вечеринку – Sunday Hot Dogs! 🌭

Собрали четыре жирнейшие жаркие собаки, чтобы закрыть летний сезон как полагается в мясном сарайчике: с дымом, текущими соками и огненными соусами 🔥

Налетай:

❤️ Хот-дог с кимчи
Азиатский разрыв. Взяли сочную домашнюю колбасу, навалили сверху жгучей капусты кимчи (тоже наши парни готовили!), битых огурцов, залили всё это соусом на кинзе и засыпали дроблёным арахисом. Хрустит, жжёт, требует пива.

🍖 Хот-дог с рваной свининой
Квинтэссенция Юга США. Гора раздербаненого мяса, утопленного в нашем авторском BBQ-соусе. Сверху горчица, злой халапеньо для остроты и хрустящий жареный лук. Классика, которую не испортить.

🧀 Хот-дог с экстрасыром
Для тех, кому всегда мало умами и хочется устроить тотальный оверлоад своим рецепторам. Жирная сосиска, сладковатый релиш, халапеньо и двойной удар сырным соусом и «1000 островов» начинают настоящую бойню во рту. Просто, понятно, дико сытно.

🥩 Хот-дог в техасском стиле
Наш фаворит. Перекрученное в сосиску мясо, бурбонные огурцы, хрустящее тесто из фритюра и два соуса: BBQ + «1000 островов». Максимально брутальная и несбалансированная штука. Прёт, жжёт, заставляет просить пощады и добавки.

Забивай это воскресенье под мясо, завтраки и хот-доги. Будет легендарно! 😋

✔ Официально: мы лучшие в Новосибирске

Забрали награду от 2ГИС, причём второй год подряд. Держим марку! 🏆

По факту это чисто ваша звезда, други. Вы заваливаете карты честными, сочными отзывами, топите за нас в соцсетях и делаете The Chops самым громким и посещаемым местом в Нск 🎸

Старина Оптимус и трактор с заднего дворика гордо блестят металлом – знают, чья банда тут рулит 🔥

Спасибо за каждую звезду (в отзывах, а то мало ли) 💫

Серебряная кнопка будет ждать на стене вместе со своей предшественницей. Заваливайтесь праздновать эту победу и отмечать наш десятилетний юбилей 22 числа с 15:00. Мясо само себя не съест, а подарки не найдут своих победителей 🎁

Льём за вас. Увидимся! 😉

😯 Целый год The Chops будет кормить тебя рёбрышками и угощать пивком…Бесплатно! 😯

Знаем, что у тебя уже задрожали коленки от предвкушения, так что слушай внимательно ❕

На Дне рождения мясного сарайчика 2️⃣2️⃣ августа мы выкатываем, наверное, два дичайших розыгрыша за все 🥰😀 лет.

Розыгрыш № 1: чёрная рулетка Black Sheep 🎰

Тут всё решает рандом. Как только в общем за день будет заказан 150-й бокал стаута Black Sheep, мы подходим и полностью закрываем счёт стола, на который его подали. Да, любой чек. Хоть на компанию из десяти человек, каждый из которых выпил по бутылке Chicken Cock и съел по килограмму рибая. Просто обнуляем его в ноль 🤯💥

Мы не знаем, когда это случится. Может, через пару часов после старта. Может, ближе к ночи. На летнике или в зале. Мы. Не. Знаем. 😎

Так что забивай стол заранее и налегай на ирландский стаут 🇮🇪

Розыгрыш № 2: лотерея десятилетия с годовым запасом пива и рёбер 🍺🍖

За каждый заказ из Happy Birthday – меню (хоть блюдо, хоть напиток) выдаём лотерейный билет. Основное меню тоже работает, но билеты за него не получить 🎟

В конце вечера закидываем все билеты в барабан. Естественно, раздадим гору мерча, бутылки с настойками, сертификаты 🤩

Но главный, лютейший жир оставили на сладкое. Двум счастливчикам буквально сорвёт башню. Один заберёт себе целый кег стаута Black Sheep 🌟

А второй будет просто в шоке, потому что получит от The Chops ГОДОВОЙ АБОНЕМЕНТ НА ПИВО И РЁБРА 🔥

Ты не ослышался. Заваливаешься к нам на десятилетие, а уходишь с билетом в мясной рай на весь следующий год 📅

Хватит слов ❌

🗓 22 августа, 15:00
➡️ Столы тут в приложении, на сайте или по телефону +7-383-299-12-62.

💥 1️⃣0️⃣, ЧЁРТ ПОБЕРИ, ЛЕТ!!! 💥

Когда-то здесь просто был старый кирпичный неприметный домик 🏡

Потом появились мясо, дым, пиво, бурбон, Bloody Mary, Meatorica, грязные завтраки, ёлка на потолке, трактор во дворе, Оптимус на входе, кран №10 и ещё тысяча вещей, которые совершенно невозможно было запланировать 🎸

Мы резали, коптили, жарили, варили, наливали, настаивали, солили, мариновали, ферментировали, радовались, грустили 🧘

Но всё это время одно оставалось неизменным – ВЫ! 🫵

Друзья, которых мы рады видеть у себя уже десять лет! ❤️

Кто-то пришел один раз и остался на десять лет. Кто-то вырос вместе с нами. Кто-то теперь приводит сюда своих друзей, детей и коллег, которым ещё только предстоит узнать, что такое настоящее мясное похмелье 🥄🥄🥄🥄

Поэтому 22 августа никаких длинных речей. Просто устраиваем большой мясной праздник для друзей, которых мы рады видеть на протяжении всего своего существования 🎊

Стартуем в 15:00 ⏳

Всем мясо! ⚰

Приготовили реальный развал на День рождения! 💥

Программа праздника 22 августа – это как если бы Марди Гра, Рождество и День Независимости смешались в одном роксе и залились бурбоном по самый край 🌟

Рассказать здесь про каждый подарок поста не хватит – заготовили слишком много крутого. Подробности будем выдавать порционно. Ну или пиши в личку и приходи справиться о планах у ребят за баром, там выдадут максимальный объём 🔤

Так вот, план такой 🍎
22 августа жжём с 15:00 до 22:00 на летнике (и до 01:00 внутри бара).

🤡 Весь день делимся приятностями и развлекаемся:

⛳️ рубимся в мини-гольф;
☸️ крутим колесо фортуны;
🎁 веселимся и забираем приятные памятные призы;
👷‍♂️ собираем пожелания себе из будущего и всему миру, потому что вечерком на летнике прикопаем капсулу времени. На 20 лет отроем и поностальгируем.

🥩 Ну и какой праздник без угощений? С 15:00 подаём специальное Happy Birthday–меню, которое бывает раз в год. Наш шеф Женя Ганеев наготовил целую гору вкуснейших дел, попробовать их должен каждый! 🥩

🎫 За блюда и напитки из праздничного меню даём лотерейные билеты. Выиграть можно жирнейший жир:

👕 футболки;
🌟 кепки;
🍒 настойку Grandpa;
🤑 сертификаты в наш мясной сарайчик;
🌟 целый кег стаута Black Sheep;
🍻 и мать его, годовой абонемент на рёбра и пивко в The Chops 🍖!

😍 Да-да, буквально каждый день можно приходить к нам и есть рёбра с любым пивком с крана 😲

А ещё как только во время праздника будет заказан ⌨️6️⃣0️⃣-й бокал Black Sheep за день, мы полностью закроем счёт стола, на который его подадут. Отсчёт ведётся общий на всех гостей. Так что бронируй стол заранее, никто не знает, в какой момент это случится ✨

Братцы, ну это же чистое безумие 🤩

Вместе мы порвём этот день и вечер, как вы рвёте сочное мясо и бургеры 💪

Увидимся!

🔰 22 августа
📍 Урицкого, 17

Финальная Meatorica 2026 🏁

🏆 Во-первых, это завершающий гест лета, который открывает празднование 10-летия мясного сарайчика. Пропустишь его – и уже добрый кусок юбилея выпал 💊

✌️ Во-вторых, хедлайнеры – питерская банда Krang Pizza прямиком из легендарной Chuck Family. Парни плотно сидят на эстетике 90-х, олдскульных мультах и аркадных автоматах. Неон, VHS-кассеты, Азия – их территория, пропитанная сладким дымом барбекю и лёгкой ностальгии 📼

Меню они везут соответствующее. Готовься к колоссальным порциям и полному фаталити по всем диетам 😃

🤩 Рёбра в шоколаде
Звучит как полный сюр, а на деле – тоже, но реально кайфовый сюр! Горячая свинина и плотный какао-удар рвут рецепторы на куски.

🍔 Крэнг бургер
Крэнг – это тебе не примитивный мутант, а гениальный инопланетный разум. И бургер в его честь такой же внеземной, собранный по секретным чертежам Измерения Икс. 

🍺 Бирра фрай
Хрустящий картофель фри с нежной говядиной. Требует ледяного лагера вдогонку.

🧇 Гонконгская вафля с острой курицей
Домашняя бельгийская вафля с величественно водружённой на неё курицей, приправленной огненным соусом.

🍕 Пицца как в «Черепашках-ниндзя»
Та самая. С метровыми нитями сыра, тянущегося прямо из нашего детства. Мечта школьных лет, воплощённая в мягком тесте с хрустящей корочкой и пепперони.

💀 Фритюрный кошмар
Сахарная кома на десерт. Слипнется абсолютно всё, но ты стопудово попросишь добавки.

🥰 И самое главное – бар. Ради этого вечера за стойку мясного сарайчика поставили самого Вову Внятного, коктейльного амбассадора Chuck Family! Чего от него ждать:

🥃 Bourbon Mary
Бурбон и мощная томатная база. Прямо из бокала торчит свиное ребро и здоровенный кусок кукурузы гриль.

🥓 Tepache Mule
Хайбол на бурбоне, домашнем тепаче с имбирём и маракуйей. Свежо, дерзко!

🍯 Kentucky Nail
Твист на Rusty Nail: авторитетный рокс с бурбоном, мёдом и абсентом. Вариант для самых крепких.

🍑 Redneck Sour
Жидкая квинтэссенция американского Юга. В базе – суровый бурбон. Смягчили его персиковым ликёром и кукурузным сиропом.

🇷🇺 Bull Shot (X6)
Наваристый говяжий бульон (WAT?!), водка, специи и маринованный огурец. Напиток для суровых парней. Визитная карточка Питера, пить строго залпом!

🤩 Moonshine citrus infusion (X3)
Самогон на цитрусах и корице. Просто, честно, вкусно, убойно.

Такое бывает раз в десять лет 🤩 Пропустишь?

🗓 20 августа
⏰ 18:00
💋 The Chops
📌 Урицкого, 17
🔔 +7 (383) 299-12-62

Алло, братишка! 📞

Лето кончается, ты где вообще пропадаешь? 🔎

На календаре август, обратный отсчёт до осени уже вовсю тикает. В Сибири погода переключается щелчком: сегодня плавимся в + 30°C, а завтра на неделю зарядит ливень и придётся доставать куртки. Так что лови каждый тёплый день, пока всё это не сдуло ледяными ветрами 💨

Тем более, этот август для нас легендарный. Мясной сарайчик отмечает свой первый круглый юбилей! 🔟

Главный движ десятилетия пройдёт с 20 по 23 августа, а до этого можно спокойно посидеть на заднем дворике с друзьями и спланировать весь праздничный отдых 👍

Ждём на Yard, пока светит солнце ♨️

😐 Будни: с 17:00 до 22:00
🏖️ Выходные: с 12:00 до 22:00

На наших бирдекелях выбито: It's hard to be an adult 🔤

Быть взрослым реально тяжело. Особенно когда тебе тридцатник, а мама всё продолжает причитать, что ты променял её паровые тефтели и кабачки на жирнейший бургер в мясном сарайчике 😪😓

😭 Пора вылезать из статуса сыночки-корзиночки. Сепарироваться больно, но кусок правильного мяса всё компенсирует. А чтобы родительница не пила корвалол, выкатили специальный мерч ⚪️

Футболка с сытой физиономией и принтом «Yes, mom, i still eat from The Chops». Надеваешь на семейный обед и молча сидишь. Надпись сама объяснит, что питание у тебя регулярное, горячее и высокобелковое. Язык стирать не придется 🍕

🤪 Мать всё ещё переживает, что тебе напечёт голову под солнцем? Закрываем и эту боль. Забирай на баре кепку. Есть базовая с лого The Chops, а есть с вышивкой Meat Hangover Social Club. Вторая с порога показывает, кто в городе элита 🧛

Взрослеть сложно, братишка 🧸

Но правильный шмот и гора мяса делают этот процесс приятным 👍