С противоположной стороны шарика у Штатов есть прямой конкурент по части BBQ. Азиатский стритфуд с кучей совершенно иных специй и экстремальных сочетаний вкусов 🔥
⚡️⚡️⚡️
Решили, что на первую Meatorica 2026 нужно что-то кардинально отличное от американского, но с похожим характером: дерзким, крайне категоричным, полным обожания мяса и огня. Выбор пал на китайскую кухню 🐲
Презентовать её в мясном сарайчике позвали шефа Евгения Миркина из China New Boys. С его сычуаньским кунг-фу мало кто может сравниться. Тяжело, знаете ли, тягаться с человеком, работавшем на рынках Китая, изучавшего восточную философию и культуру уличной еды ✌
🔜 Поэтому 25 июня нас ждёт экстраострое и агрессивное меню. Как раз для чилихэдов и фанатов мясного азиатского беспредела The Chops! 🍖
Парни из Техаса и Каролины подтверждают! Они стоят у раскалённых смокеров в +45 °C, глушат ледяное пивко и даже не думают откладывать сочное барбекю 🥩
В The Chops правила те же, потому мы выкатили июньские Specials. Брутальные, сытные – всё как вы любите. Но добавили немного лоска на случай, если захочется почувствовать себя гурманом, не снимая потёртый джинсовый комбинезон 🎸
Говорят, самую правильную пиццу делают итальянские бабушки, лучшие буррито – в Мексике, а за эталонным барбекю нужно ехать куда-нибудь в Теннесси, Миссури или Южную Каролину 🌟
Если перенести эту логику на Сибирь – за эталонным мясом все двигают в The Chops 🐷
Никакой тайны. Мы просто не держим на кухне полуфабрикаты ❌
В кирпичных стенах мясного сарайчика идёт постоянная ручная работа. Парни сами варят густые соусы, сами солят и режут заготовки, сами томят рёбра и брискет. Баланс собирается из десятков мелочей, и мы контролируем каждую 👀
Мы готовим так, как делали бы это для себя на заднем дворе собственного дома. Просто масштаб другой 😉
И этими вкуснейшими делами мы делимся с вами. Каждый день с 17:00 до 01:00 в будни, и с 12:00 до 01:00 по выходным 🤟
Июнь ворвался с ноги: погода такая, что сидеть в четырёх стенах – просто преступление. Самое время выбираться на свежий воздух, сбрасывать напряжение и открывать сезон долгих тёплых вечеров 🏝
План на сегодня очевидный. Собираешь друзей. Залетаешь в мясной сарайчик. Падаешь за свободный стол на Yard. Выдыхаешь. Гриль дымит, ледяное пивко так и рвётся в бокал, а мы готовы смешать самую плотную Блади Мэри в твоей жизни 🥤
Увидимся на заднем дворике The Chops, чтобы вместе отпраздновать старт лета. Бросай дела, калитка открыта! 🤝
Пора обновить гардероб и обезопасить голову от перегрева ☀️
Солнце жарит как наш гриль 🔥, а в мясной сарайчик удачно закинули свежий мерч. Выкатили сразу два варианта кепок: классические с лого The Chops и абсолютная новинка, бейсболки Meat Hangover Social Club 🤩 😎
Что за клуб? Клуб мясного похмелья. Официальное пристанище для тех, кто практикует дикое переедание и уважает тотальный американский гастробеспредел. Чувствуешь себя своим? Забирай кепку и официально вступай в ряды! 💪
Только не тормози. Партия строго лимитированная. Помнишь наши футболки F*ck you, Winter с хрюшей? Улетели быстрее, чем голодный орлан на охоту. Кепки сметут так же быстро 🎈
Забегай в The Chops, хватай кепарь и отправляйся на Yard тестировать его на прочность! 🇺🇸
Новосибирск окончательно прожарился. Куртки закинуты в дальний угол, асфальт пышет жаром, в воздухе плотно пахнет летом. Это как Техас, только прямо рядом с тобой 🕸️
В такие моменты мясной сарайчик сбрасывает тормоза и живёт свою лучшую жизнь. Калитка Yard распахнута настежь. По заднему дворику плывёт густой запах барбекю. Колонки надрываются олдовым рок-н-роллом, а в бокалах с Блади Мэри звонко бьётся лёд 🧊
Самое время выдохнуть после рабочей мясорубки, впереди ещё пять дней. А потом – лето 🏝
Открываемся ровно в 17:00. Бросай офис, стягивай галстук и залетай к нам! 😏
