Вчера не написал, занимался гедонизмом ("Гедонизмом мальчики в детстве занимаются! (с)), потому что наконец-то нашел может быть не идеальный, но вполне приличный сыр с мытой коркой.

Из всех типологий сыров - этот вариант один из самых сложных и нашим сыроделам дается очень трудно. Но вот этот - хорошо. Главное взять постарше (изготовлен 13.06 в моем случае) и дать сутки в тепле (а какое на Подмосковье сейчас стоит тепло сами знаете).

Всем любителям "сыр, пахнущий как ноги бога", вполне рекомендую. Фактический изготовитель - ООО "Бест Панорамик"

#сыр