Ежедневный винный телеграф (официальный канал)

Из внезапно всплывших напоминаний Яндекс.Диска. "Были когда-то и мы рысаками!" (с)

Дайджест - 10 последних публикаций в цикле #календарь

Вино в коробках - от аккумуляторной кислоты до винного бокала
https://telegra.ph/Vino-v-korobkah---ot-akkumulyatornoj-kisloty-do-vinnogo-bokala-09-09

День портвейна и революция Помбала в Дору
https://telegra.ph/Den-portvejna-i-revolyuciya-Pombala-v-Doru-09-10

Вино для тех, кто не мог произнести Liebfraumilch
https://telegra.ph/Vino-dlya-teh-kto-ne-mog-proiznesti-Liebfraumilch-09-12

Эффект Sideways: Культура, управляющая винным рынком
https://telegra.ph/EHffekt-Sideways-Kultura-upravlyayushchaya-vinnym-rynkom-09-13

Мексика: первая винная страна Америки
https://telegra.ph/Meksika-pervaya-vinnaya-strana-Ameriki-09-16

Виноград мертвецов: самая странная история Гренаша
https://telegra.ph/Vinograd-mertvecov-samaya-strannaya-istoriya-Grenasha-09-17

Как виноделие стало Голливудом сельского хозяйства?
https://telegra.ph/Kak-vinodelie-stalo-Gollivudom-selskogo-hozyajstva-09-19

Массандра - семь тоннелей в крымской горе
https://telegra.ph/Massandra---sem-tonnelej-v-krymskoj-gore-09-20

Винодельческая страна Европы, которую не вспомнят даже профессионалы
https://telegra.ph/Vinodelcheskaya-strana-Evropy-kotoruyu-ne-vspomnyat-dazhe-professionaly-09-21

Винный город, который видно со спутника
https://telegra.ph/Vinnyj-gorod-kotoryj-vidno-so-sputnika-09-21

Весь телефон сегодня оборвали "прокомментируйте".

Для начала стоит представить масштаб цифры. При средней плотности посадки около 3 тысяч лоз на гектар 1,3 млн растений соответствуют примерно 430–435 га виноградников. По данным Федерального реестра, на начало февраля 2026 года паспортизировано 23 300 га виноградных насаждений в Республике Крым и 5 678 га в Севастополе. Таким образом, условные 433 га соответствуют примерно 1,5% совокупной паспортированной площади виноградников двух регионов. Это только способ представить масштаб: из числа растений нельзя напрямую делать вывод, что Россельхознадзор нашёл 433 га отсутствующих виноградников.

https://telegra.ph/13-milliona-fantomnyh-loz-CHto-na-samom-dele-nashyol-Rosselhoznadzor-v-Krymu-09-22

Кто-то нож в столешницу между пальцами руки втыкает, а кто-то железную палочку между винными бокалами крутит! :)

Безусловно одно из лучших молдавских вин у нас на супермаркетной полке сейчас. Традиционно, "Перекресток", Клин, по дороге в Шато. Надо все остатки выкупить 21 год, мягкое, округлое, пряно-ягодное, что характерно для Фетяски Нягра, очень милое вино для холодного осеннего вечера

22 сентября 1933 года в Модесто, штат Калифорния, Эрнест и Хулио Галло основали E. & J. Gallo Winery. Сухой закон в США ещё формально действовал, его окончательно отменили только 5 декабря, однако направление политики уже было очевидно и винная отрасль готовилась вернуться на легальный рынок. Стартовый капитал братьев составлял около 5900 долларов (примерно 150 тысяч современных долларов) из которых около 900 долларов были собственными накоплениями Хулио, ещё 5000 Эрнест получил взаймы от своей тёщи Терезы Франциа. Они арендовали помещение, приобрели в кредит дробилку, поставили крупные деревянные ёмкости и начали производство. С самого начала предприятие задумывалось не как маленькая семейная винодельня с несколькими собственными этикетками, а как бизнес ориентированный на большие объёмы и оптовую торговлю.

https://telegra.ph/Vinnyj-gorod-kotoryj-vidno-so-sputnika-09-21

#календарь

21 сентября 2000 года правительство Албании приняло решение № 505, которым официально определило винодельческие зоны страны. Для государства с очень древней традицией выращивания винограда эта дата кажется неожиданно поздней. Но в реальности тут нет ничего удивительного - современное албанское виноделие действительно сформировалось совсем недавно и остается совсем неизвестным даже для очень продвинутых любителей вина. Его история складывается из нескольких почти не связанных между собой эпох: античного виноградарства, централизованной отрасли социалистического периода, тяжёлого кризиса 1990-х годов и постепенного появления частных хозяйств, ориентированных уже не столько на объём, сколько на качество и происхождение вина.

https://telegra.ph/Vinodelcheskaya-strana-Evropy-kotoruyu-ne-vspomnyat-dazhe-professionaly-09-21

#календарь

История Главного массандровского подвала начинается в 1894 году. Именно этот год сегодня стоит в официальной истории «Массандры» как год основания предприятия князем Львом Голицыным по распоряжению Императорского двора. Иногда называется и точная дата, 20 сентября 1894 года, которую связывают с закладкой Главного подвала, однако с датами есть небольшая путаница. Официальный сайт самой «Массандры» называет 1 ноября днем начала строительных работ: тогда начали прокладывать дорогу к будущему винодельческому комплексу. В то же время в 2024 году именно 20 сентября было выбрано как дата празднования 130-летия винодельни, так что зафиксируем эту дату.

https://telegra.ph/Massandra---sem-tonnelej-v-krymskoj-gore-09-20

#календарь

Традиционное осеннее фото. Соммерсет сидлис с зеленоградской дачи. "Слатки фкусни!" (с) ;)

20 сентября 2011 года — опубликовано положительное заключение о превращении Bagnoli Friularo в DOCG. Здесь главным сортом является Рабозо Пьяве, которого должно быть не менее 90%.

Важность этого календарного события трудно переоценить! За 25 лет своей дегустационной практики даже я ни разу не пробовал ни одного вина не то, что из этого DOCG, но и из этого сорта.

3 винодельни, 33 гектара. DOCG - не хрен собачий! :)

19 сентября 1891 года президент Франции Сади Карно приехал в Эперне. Его поездка по Марне была связана прежде всего с большими армейскими манёврами, проходившими с 16 по 19 сентября, однако последний день путешествия неожиданно вошёл и в историю шампанского. В Эперне президента принимали крупнейшие дома, город украсили флагами и триумфальными арками, а нынешняя Avenue de Champagne, тогда ещё rue du Commerce, превратилась в главную сцену визита. Сначала Карно посетил Moët & Chandon, где ему показывали производственные помещения и подземные галереи с миллионами бутылок, освещённые электрическим светом. Затем президентский кортеж двинулся дальше, к Champagne Mercier. Там Эжен Мерсье приготовил совершенно другое зрелище. Президента посадили в карету, запряжённую четырьмя белыми лошадьми, и повезли по подземным погребам. Галереи были освещены, по данным Союза домов шампанского, ста тысячами свечей. Для официального визита на промышленное предприятие постановка была, мягко говоря, необычной.

https://telegra.ph/Kak-vinodelie-stalo-Gollivudom-selskogo-hozyajstva-09-19

#календарь

Морда худеет первой для того, чтобы было видно, что ты старался. Но ты-то знаешь, что по весам всего -2 к предыдущему

Раз в два-три года нужно хвалить грузинское вино, а то существует уже даже мнение, что "хуже Грузии только Красностоп". Это неверное мнение, я к Грузии отношусь скептически, но не по природно-климатическтм условиям, а по, как бы это аккуратно, социокультурным. Много там плохого вина, много. Но это не значит, что приличного нет. К Асканели Бразерс я давно отношусь с позитивом, а сегодня так и вовсе - Мукузани, 12 месяцев в дубе, "сильно до тысячи на полке".

Если вы воспитаны таманским Саперави, то вам это вино скорее всего не надо, но так-то оно чистое, свежее, ягодное, легкое (!) как и положено грузинскому стилю, с очень легонькой бочкой (напоминаю, по нынешнему закону Мукузани не обязано видеть бочку), как раз такое бабье-летне-осеннее красное.

87/100

Третья пятница сентября (а в этом году это 18 сентября) отмечается как Международный день Гренаша. Обычно в этот день говорят прежде всего о Гренаше Нуар, красном Гренаше, одном из важнейших сортов Средиземноморья. Он играет огромную роль в винах Южной Роны, Арагона, Приората, Сардинии и многих других регионов. Но сегодня история будет не про Гренаш Нуар, а про его гораздо более редкую серую мутацию, Гренаш Гри, или Garnacha Gris. В Испании встречается и другое название, Garnacha Roya. И вот с ней связана одна из самых необычных историй в милом семействе Гренаша.

https://telegra.ph/Vinograd-mertvecov-samaya-strannaya-istoriya-Grenasha-09-17

#календарь

17 сентября 1910 года лондонский психиатр Литтлтон Форбс Уинслоу сообщил человечеству не самую обнадеживающую новость. Сравнив статистику Англии и Уэльса за сорок лет, он обнаружил тревожную тенденцию: в 1869 году зарегистрированным душевнобольным был один из 418 жителей, а в 1909-м уже один из 278. Уинслоу просто продолжил эту линию в будущее и заключил, что уже к 1950 году безумных неизбежно станет больше, чем разумных.

Больше ничего интересного 17 сентября не было. Ну разве что открытие Маврикия, но тоже так себе винная новость :)

16 сентября Мексика отмечает День независимости. Для винного календаря это особенно подходящая дата: именно Мексика стала первой большой территорией Нового Света, где европейская виноградная лоза превратилась из экзотической культуры в основу настоящего виноделия. Уже в 1524 году Эрнан Кортес распорядился, чтобы землевладельцы Новой Испании высаживали виноград. Лоза распространялась вместе с испанскими поселениями и католическими миссиями, которым постоянно требовалось вино для мессы. Поэтому история американского виноделия началась здесь значительно раньше, чем появились знаменитые виноградники Калифорнии, Чили или Аргентины.

https://telegra.ph/Meksika-pervaya-vinnaya-strana-Ameriki-09-16

#календарь

Выйдя из рощи проследовал я через село, в коем стоит церковь, по метрическим книгам которой я восстановил одну из ветвей своих предков до 1742 года. Но речь не про то. А вот магазинчик, который здесь держит проворный и додельный азербайджанец подарил симпатичное - за 700 рублей бочковое Шардоне от АзГранаты, винодельни, на которой я бывал и полностью доверяю и рекомендую. Это хорошо.

15 сентября - день, в который не было вообще ничего важного.

Ушел за грибами, может хоть они есть.

ООН предложила всем отказаться от карт с проекцией Меркатора. Я, как человек с соответствующим образованием, в целом не против - мне все равно, я разных карт видел. Даже таких :)